【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作，包括但不限于沙拉、汤品、主菜、酱汁及甜品的烹饪与摆盘，确保出品符合餐厅标准。
2、根据菜单及当日订单需求，合理准备食材，控制成本，避免浪费，保证厨房工作高效有序。
3、严格遵守食品安全与卫生规范，维护厨房设备及工作区域的整洁，执行每日清洁及消毒程序。
4、协助厨师长进行库存管理，包括食材验收、存储及盘点，及时上报物料短缺或质量问题。
6、在高峰时段保持作业节奏，与其他厨师及服务员紧密协作，确保出餐速度和顾客满意度。

【岗位要求】
1、年龄20至40岁，学历、工作经验不限，热爱西餐烹饪，有意愿长期从事餐饮厨房工作。
2、具备基础刀工和烹饪知识，能独立完成常见西餐菜品制作，有西餐厅后厨经验者优先。
3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应站立作业及快节奏工作环境，具备良好的团队合作意识。
4、注重个人卫生与食品安全，无不良嗜好，持有健康证或愿意入职前办理。
5、学习能力强，愿意接受技能培训，服从厨师长的工作安排及轮班调度。

我们是一家法式庄园西餐厅，百年建筑庄园，菜品精致，环境优美。