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【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、初步加工及备料工作，确保食材新鲜、卫生、规格达标。
2、协助主厨完成菜品烹饪制作，掌握基本烹调技术，按标准流程操作，保证出餐速度与质量。
3、负责厨房设备、器具及工作台面的日常清洁与维护，保持后厨环境整洁、符合食品安全规范。
4、严格执行食材存储制度，分类存放原材料，定期检查库存，避免浪费和变质。
5、配合完成每日开档、收档工作，参与餐后剩余食材的妥善处理及垃圾清倒。
【岗位要求】
1、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好，能适应餐饮行业工作节奏及倒班安排。
2、吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识，服从管理及岗位调配。
3、有后厨工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训，要求学习态度端正、动手能力强。
4、年龄、学历不限，需热爱餐饮工作，注重个人卫生及操作规范。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--自助式餐饮
50-99人
**济南众合轩餐饮经营有限公司企业简介** 济南众合轩餐饮经营有限公司成立于2016年，是一家专注于自助式餐饮服务的连锁企业。公司现有员工80余人，门店覆盖济南市核心商圈及社区，年均服务客流量超过30万人次。作为本地自助餐饮领域的代表之一，我们以“新鲜、丰富、实惠”为核心经营理念，致力于为顾客提供高性价比的用餐体验。 公司旗下品牌“众合轩·自助盛宴”主打中式自助餐，涵盖海鲜、烤肉、热菜、甜品、水果等200余种菜品，每日由专业厨师团队现场制作，保证食材新鲜、口味多样。我们坚持“明档厨房+现做现补”的模式，让顾客吃得放心、选得舒心。同时，通过标准化流程管理与动态库存系统，有效控制成本，在保证品质的前提下实现人均消费40-60元的亲民定价。 在团队建设方面，公司注重员工职业发展，建立了厨艺、服务、管理三条晋升通道，定期开展技能培训与岗位轮换。我们倡导“快乐工作、用心服务”的企业文化，内部推行合伙人机制，优秀店长及骨干员工可参与门店利润分红。 未来，众合轩将继续深耕济南本地市场，计划三年内新增5-8家直营门店，并探索智能点餐、自助结账等数字化升级路径，为更多消费者带来便捷、愉悦的用餐享受。
