【岗位职责】  
1、协助主厨完成日常菜品加工制作，包括食材清洗、切配、分装等基础工作；  
2、负责厨房餐具、厨具的清洗与消毒，并按要求归类摆放至指定位置；  
3、保持工作区域卫生整洁，及时清理厨余垃圾，确保符合食品卫生安全标准；  
4、根据菜单需求，提前准备所需食材，协助把控食材用量及新鲜度；  
5、配合厨师完成蒸、煮、炸等辅助烹饪任务，关注火候与时间；  
6、协助完成食材的入库、整理与库存盘点，执行先进先出原则；  
7、完成厨房设备的基础维护与报修，发现异常及时向上级反馈；  
8、严格遵守酒店后厨操作规范及安全制度，杜绝违规作业。  

【岗位要求】  
1、年龄18至50岁，学历、经验不限，有后厨或帮厨经验者优先；  
2、身体健康，持有有效健康证，能适应厨房工作环境及排班制度；  
3、工作责任心强，具备良好的团队协作意识，服从岗位调配；  
4、手脚麻利，注重个人卫生及操作规范，无不良嗜好；  
5、对食材有基础认知，能快速学习切配技巧及菜品制作流程；  
6、吃苦耐劳，能承受一定工作强度，具备主动清洁习惯。

云南柏雅图酒店有限公司是一家专注于提供高性价比住宿服务的经济型酒店企业，于云南省内运营，定位为三星级标准。公司现有员工规模1-49人，以“简约、舒适、洁净、安全”为核心服务理念，致力于为商务旅客、旅游散客及家庭出行提供便捷、温馨的住宿体验。酒店地处交通便利区域，客房配备基础智能设施、独立卫浴、高速网络及舒适床品，兼顾功能性与实用性。公司注重运营效率与成本控制，通过标准化服务流程和精细化管理，在有限的人力资源下实现客房清洁、前台接待、客房维修等环节的高效协同。同时，企业积极融入本地文化特色，在早餐供应、旅游咨询等增值服务中引入云南地域元素，提升住客的归属感和满意度。作为中小型酒店企业，云南柏雅图酒店有限公司强调团队协作与主人翁精神，鼓励员工一岗多能，注重实操培训与服务质量反馈。企业愿景是成为云南经济型酒店市场的区域口碑标杆，通过持续优化住客体验与运营效益，逐步拓展连锁化经营。公司始终坚持以人为本，为员工提供稳定的工作环境与职业发展空间，携手团队共同成长。