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【岗位职责】
1、负责厨房日常菜品烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合标准；
2、根据门店营业需求，合理制定食材采购计划，控制成本并减少浪费；
3、严格执行食品安全及卫生规范，做好厨房设备、工具、环境的清洁与维护；
4、协助研发新菜品，定期优化现有菜单，提升顾客满意度；
5、指导并管理厨房帮工、学徒，确保操作流程规范、高效；
6、处理厨房突发情况，如设备故障、食材短缺等，保障正常运营。
【岗位要求】
1、学历不限，3年以上中餐或地方菜系烹饪经验，有连锁餐饮或团餐经验者优先；
2、熟悉厨房各岗位操作流程，能独立完成热菜、冷菜、面点等至少两个模块；
3、持有健康证，具备良好的食品安全意识，无不良从业记录；
4、工作认真负责，抗压能力强，能适应倒班及节假日工作安排；
5、具备团队协作精神和沟通能力，能配合门店管理需求完成临时任务。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--中式餐饮
50-99人
成都朵特繁餐饮管理有限公司企业简介成都朵特繁餐饮管理有限公司，深耕中式餐饮领域，是一家专注于传统川菜及地方特色菜品的连锁餐饮管理企业。公司现有员工50-99人，总部位于成都，目前运营多家直营门店，覆盖商务宴请、家庭聚餐及日常简餐等多元消费场景。我们始终秉持“食材为根、品质为本”的经营理念，核心团队由资深川菜大师与餐饮职业经理人组成，从食材采购、中央厨房加工到门店终端出品，全程执行标准化品控体系。依托四川本土优质农产品供应链，公司严格筛选本地时令蔬菜、生态禽畜及特色调味品，确保每道菜品兼具地道风味与食品安全。在运营管理上，企业搭建了集供应链管理、门店运营、人才培训于一体的综合系统。通过定期举办厨艺交流及服务专项培训，持续提升团队专业能力；借助数字化管理系统，实现门店订货、库存、营收数据实时监控，有效降低运营成本。未来，成都朵特繁餐饮管理有限公司计划在深耕川内市场的同时，逐步拓展西南区域版图，通过“直营+加盟”模式扩大品牌影响力，致力于成为中式餐饮领域具有区域标杆效应的连锁品牌。我们期待更多热爱餐饮、追求卓越的伙伴加入，共同书写川菜文化传承与创新的新篇章。
