厨师
8千-1万
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发布于 08-17
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成都-成华 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述
岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
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四川省成都市成华区二仙桥
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 企业性质
成都姬哒虹餐饮管理有限公司,成立于成都,专注于中式餐饮领域,是一家集菜品研发、门店运营、供应链管理于一体的餐饮服务企业。公司规模1-49人,属于小型但高效的专业团队,以“匠心传承地道川味,创新融合健康理念”为核心经营方针。企业主营传统川菜及新派融合菜系,拥有自主研制的招牌酱料与标准化出品流程。门店选址集中在成都核心商圈及社区,装修风格融入巴蜀文化元素,注重用餐环境与顾客体验。食材采购严格遵循产地直供与农残检测标准,厨房实行明厨亮灶与6S管理,确保食品安全与出餐质量。团队架构扁平化,设行政总厨、门店店长、运营主管等核心岗位,全员配备岗前培训与季度技能考核。公司实行“师徒制”晋升通道,普通员工经考核可晋升为储备店长或技术骨干,并享有门店经营利润分红机制。发展方面,公司计划未来三年内开设3-5家直营分店,同步搭建线上外卖与私域会员体系,目前已与本地多个外卖平台达成战略合作。人力资源策略倡导“家文化”,为员工提供免费员工餐、定期团建、节日福利及商业保险,注重工作与生活的平衡。作为中式餐饮行业的新锐力量,成都姬哒虹餐饮管理有限公司以菜品品质为根基、以人才发展为核心,持续探索传统餐饮的现代运营模式。
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