【岗位职责】
1、负责厨房日常菜品的制作与出品，确保符合公司规定的口味、质量和卫生标准。
2、根据餐厅经营需求，配合主厨完成食材采购计划，合理控制食材成本，避免浪费。
3、严格执行食品安全与环境卫生管理制度，做好厨房设备、用具的清洁与维护。
4、参与新菜品的研发与试制，根据顾客反馈协助调整菜品口味与呈现。
5、负责工作区域的食材存储、保鲜及库存管理，确保食材新鲜、无变质。
6、协助培训厨房帮工及学徒，提升团队整体操作效率与出品稳定性。

【岗位要求】
1、学历、经验不限，具备真实烹饪操作技能，能独立完成家常川菜或融合菜品的制作。
2、熟悉厨房基本作业流程，具备食品安全意识，能自觉遵守卫生规范。
3、责任心强，工作积极主动，能适应厨房高温、快节奏工作环境。
4、具备良好的团队协作精神，能够与其他厨师、服务员有效沟通配合。
5、身体健康，持有有效健康证（可入职后办理）。

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