岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有XXX年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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**厦门索德娅餐饮管理有限公司企业简介** 厦门索德娅餐饮管理有限公司成立于[年份可留空或自行补充],专注中式餐饮领域,致力于为顾客提供地道、健康、高品质的中式美食体验。公司位于福建省厦门市,现有员工团队规模1-49人,属于中小型餐饮企业。 我们坚持“以味为本,以客为尊”的经营理念,严格把控食材采购、菜品研发、烹饪工艺及服务流程,确保每一道菜品均符合食品安全与品质标准。主营产品涵盖经典闽菜、川湘风味及地方特色融合菜,注重传统与创新的结合,满足不同消费群体的口味需求。 在运营管理上,索德娅采用标准化与个性化相结合的模式,优化后厨与前厅协作效率,提升顾客用餐体验。同时,公司重视人才培养与团队建设,为员工提供清晰的职业发展路径,打造积极、高效的工作氛围。 未来,索德娅将持续深耕中式餐饮赛道,逐步拓展新门店及外卖业务,致力于成为厦门地区有影响力的餐饮品牌。我们期待与志同道合的伙伴携手,共同推动企业发展,为顾客创造更多美味与价值。