岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求。
2、接受过专业技术训练,达到厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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青岛盈岳安餐饮管理有限公司,深耕中式餐饮领域,是一家专注品质与服务的本土化餐饮管理企业。公司现有员工团队30余人,运营门店覆盖青岛市内多个核心商圈,致力于为顾客提供地道、健康、便捷的中式简餐与商务套餐服务。我们以“盈在品质,岳在口碑,安在食安”为核心理念,坚持现炒现做、严控食材源头,所有菜品均采用新鲜时令食材与标准化烹饪流程,确保口味稳定与食品安全。门店环境兼具中式雅致与现代简约,兼顾堂食、外卖与团餐场景,满足上班族、家庭客及企业客户的多元需求。在管理上,我们推行“前厅+后厨”一体化培训体系,注重员工职业成长与团队协作,倡导“家文化”氛围。凭借稳定的出品质量与高复购率,多家门店常年稳居商圈好评榜前列。未来,我们将继续聚焦中式餐饮标准化运营,探索社区化、品牌化发展路径,诚邀热爱餐饮、追求卓越的伙伴加入,共同打造有温度、有口碑的中式餐饮品牌。