员工团队
•指导厨房的日常事务,计划和分配工作,确保始终拥有人数适合的员工团队
•通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效,为员工制定绩效和发展目标,表彰表现优异的员工
•需要时推荐或发起人力资源相关行动
•为团队的发展创造一个良好的工作环境;紧密团结各部门,培养“一个团队”的意识
•与其他部门保持日常的沟通与协调,从而提高团队工作效率和服务质量与酒店所有部门的领导沟通,了解厨房需求,确保及时响应宾客体验
•鼓励宾客提出反馈,以提高宾客满意度
•回答宾客有关菜肴和厨房服务的问题
•与VIP宾客就菜单进行商讨并作相关跟进
•协助餐饮总监策划活动企业责任
•您将确保我们的餐点始终符合标准——我们制定了标准,但需要您来执行,才能为宾客提供独特而难忘的用餐体验
•洞悉市场,关注竞争对手的活动和行业创新,发展出一套您独有的厨房理念
•确保食物和饮品的安全以及安全储存,始终保持库存充足,并尽量减少浪费
•确保所有厨房设备和环境的清洁卫生,且正常运行
•始终遵守政府法规和公司的政策与程序
•确保酒店设置食品安全系统,积极参与并通过年度审计
•其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻财务回报
•为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告
•协助准备酒店年度预算,并设定部门目标
•维护厨房准备和出售的所有菜肴的成本和文档记录
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你的综合竞争力排名为第
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海南清水湾洲际度假酒店,是洲际酒店集团于海南东南岸谱写的海岸诗篇。酒店静卧陵水清水湾旅游度假区,私享十二公里"会唱歌的沙滩"与苍翠海防林,以纯白与原木的低语,凝练"隽永·知性·优雅"的东方度假美学。InterContinental Resort Hainan Clear Water Bay — a coastal ode composed by InterContinental Hotels & Resorts along the southeastern shore of Hainan. Resting within the Clear Water Bay Tourism Resort in Lingshui, the resort privately commands twelve kilometres of the legendary "singing sand" and a verdant coastal forest, distilling an Eastern resort aesthetic of timelessness, intellect and elegance through the quiet dialogue of pure white and natural wood.七幢楼宇循"一轴两翼"徐徐展开,253 间海景客房与滨水别墅临海而栖;八座泳池、水疗与健身空间藏纳静谧时光,六处餐饮与宴会厅、多功能会议之所,自在承接盛大婚典、商务雅集与悠长假期。于此,每一次抵达,皆为自然与匠心共同收藏的从容。Seven buildings unfold along a central axis with two wings, where 253 sea-view guestrooms and waterfront villas dwell by the sea. Eight pools, a spa and a fitness sanctuary hold moments of stillness, while six dining venues, a grand ballroom and flexible meeting spaces effortlessly host celebrated weddings, refined gatherings and lingering holidays. Here, every arrival is a serenity quietly kept by nature and craft.