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1. 全面负责中厨房及宴会厨房的日常运营与管理，确保食品质量、口味与外观一贯稳定；
2. 主导中式菜品研发与创新，结合本地饮食文化与季节时令定期更新菜单、打造招牌菜；
3. 按洲际集团方针制定采购标准，精确核算并持续更新菜品成本，控制毛利率与损耗；
4. 统筹食材采购计划与库存，落实食品安全与厨房卫生规范，杜绝安全隐患；
5. 建设中厨团队，负责排班、培训、考核与激励，提升协作效率与专业技能；
6. 协同餐饮总监/行政总厨研发调整菜单，参与宴会及大型活动菜品设计与现场调度；
7. 收集宾客反馈，分析销量与口碑，持续优化菜品结构与口味。
国际联号工作经历：优先计算机能力：精通
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
海南清水湾洲际度假酒店，是洲际酒店集团于海南东南岸谱写的海岸诗篇。酒店静卧陵水清水湾旅游度假区，私享十二公里"会唱歌的沙滩"与苍翠海防林，以纯白与原木的低语，凝练"隽永·知性·优雅"的东方度假美学。InterContinental Resort Hainan Clear Water Bay — a coastal ode composed by InterContinental Hotels & Resorts along the southeastern shore of Hainan. Resting within the Clear Water Bay Tourism Resort in Lingshui, the resort privately commands twelve kilometres of the legendary "singing sand" and a verdant coastal forest, distilling an Eastern resort aesthetic of timelessness, intellect and elegance through the quiet dialogue of pure white and natural wood.七幢楼宇循"一轴两翼"徐徐展开，253 间海景客房与滨水别墅临海而栖；八座泳池、水疗与健身空间藏纳静谧时光，六处餐饮与宴会厅、多功能会议之所，自在承接盛大婚典、商务雅集与悠长假期。于此，每一次抵达，皆为自然与匠心共同收藏的从容。Seven buildings unfold along a central axis with two wings, where 253 sea-view guestrooms and waterfront villas dwell by the sea. Eight pools, a spa and a fitness sanctuary hold moments of stillness, while six dining venues, a grand ballroom and flexible meeting spaces effortlessly host celebrated weddings, refined gatherings and lingering holidays. Here, every arrival is a serenity quietly kept by nature and craft.
