【岗位职责】
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

【岗位要求】
1、2年及以上酒店早餐岗位实操经验，熟悉中西式自助早餐出品，懂海南本地风味优先。
2、熟悉厨房食品安全操作规范，重视卫生，做事勤快。
3、能够早起上岗，服从排班，重大接待可配合加班，抗压能力强。
4、持有有效健康证。

待遇：五险一金，包食宿，薪资面议。

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