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岗位职责
任职要求
- 全面负责厨房日常运营管理，把控菜品出品质量、口味、分量与摆盘标准
- 管控食材采购验收、库存管理，控制后厨成本，减少损耗
- 制定菜单、更新菜品，严格执行食品卫生、消防安全规范
- 安排后厨排班，管理、培训厨房员工，做好绩效考核
- 负责厨房设备保养维护，处理后厨各类突发问题、客诉
- 中专及以上，3‑5 年以上酒店 / 连锁餐饮后厨管理经验，有洲际旗下酒店经验优先
- 熟悉中西简餐，精通厨房各岗位操作，懂成本管控
- 熟知食品安全法规，持有效健康证
- 具备团队管理能力，执行力强，能适应轮班、加班
国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--全服务中档酒店/4星级
1-49 人
私营．民营企业
北京首都机场空港中心智选假日酒店隶属于洲际酒店集团 IHG旗下中高端精选服务品牌‑智选假日。酒店坐落于首都机场空港片区，坐拥优越的临空区位，便捷通达首都国际机场，是机场商旅中转、商务出行、旅游宾客优选的国际品牌酒店。酒店正处于全面筹备开业阶段，规划客房总数 120 间，包含 86 间大床房、33 间双床房及 1 间套房。客房设计延续智选假日标准化品质，配备舒适寝具、高速无线网络等配套设施。酒店设有自助早餐厅、公共休闲区域，为宾客提供干净舒适、高效便捷、品质稳定的入住体验。酒店秉承智选假日 “明智之选” 的服务理念，以标准化运营、精细化管理打造空港片区高品质国际品牌住宿配套。现面向社会广纳英才，诚邀有志之士加入团队，携手共创酒店新篇章。
