【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理，监督并执行服务标准流程，确保餐厅服务质量和顾客满意度。
2、协调前厅与后厨的沟通配合，合理调配人员，保障用餐高峰时段的高效运营。
3、组织员工进行岗位技能、服务礼仪及食品安全培训，提升团队专业素养。
4、定期检查餐厅环境、设施设备及餐具卫生，确保符合公司及卫生监管部门要求。
5、处理顾客投诉与突发事件，及时反馈并跟进改进措施，维护餐厅良好口碑。
6、执行门店成本控制措施，监督物料领用、消耗及盘点，减少浪费，协助完成营业指标。
7、协助店长完成排班表、考勤统计及员工绩效考核，营造积极向上的工作氛围。

【岗位要求】
1、高中及以上学历，年龄不限，具有1年以上中餐厅主管或领班工作经验。
2、熟悉中餐服务流程、菜品知识及食品安全规范，具备基础的人员管理和现场协调能力。
3、具备良好的客户服务意识、沟通表达能力和团队协作精神，能承受一定工作压力。
4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业的排班制度（含周末及节假日）。
5、持有健康证优先，有连锁餐饮或大中型中餐厅工作经验者更佳。

山西竹犇餐饮管理有限公司太原第二分公司，隶属于竹犇餐饮品牌体系，