【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务、餐后收尾等环节的统筹与监督，确保服务流程标准化、规范化。
2、带领团队完成每日接待任务，合理调配人员分工，协调前厅与后厨的沟通衔接，保障出餐效率与菜品质量。
3、负责员工的排班、考勤、培训及考核，提升团队服务意识与专业技能，营造积极向上的工作氛围。
4、严格执行食品安全与卫生管理制度，定期检查餐厅设施设备、环境卫生及员工操作规范，及时整改安全隐患。
5、处理顾客投诉与突发状况，收集客户反馈，持续优化服务细节，提升顾客满意度与复购率。
6、协助店长完成经营指标，控制物料消耗与运营成本，参与库存盘点、采购验收等日常工作。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，年龄25-35周岁，身体健康，持有健康证。
2、具有3年以上中餐厅领班或主管岗位工作经验，熟悉中餐服务流程及管理规范。
3、具备较强的组织协调与团队管理能力，能有效激励员工并处理现场突发事件。
4、服务意识强，沟通表达能力佳，能妥善处理顾客关系，维护餐厅形象。
5、工作责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业快节奏及倒班工作制。
6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统者优先考虑。

北京陇上烟火餐饮管理有限公司成立于2022年，注册于北京市，是一家专注中式餐饮运营与管理的成长型企业。公司规模1-100人，主营西北传统风味菜肴及面食，以“陇上烟火”为核心品牌，致力于为都市消费者提供地道、便捷、高性价比的用餐体验。企业定位为“小而精”的餐饮管理公司，坚持手工现做、食材精选、口味正宗，菜品融合甘肃地方特色与当代饮食需求，已在北京开设多家直营门店。运营模式以社区店与商圈店为主，注重坪效与顾客复购率，通过标准化出餐流程保障品质稳定。公司倡导务实高效的团队文化，重视一线员工技能培养与职业发展，提供清晰的晋升通道与岗位培训。未来，企业计划继续深耕北京市场，优化供应链体系，逐步拓展至京津冀区域。我们诚邀有志于餐饮行业的伙伴加入，共同打造有温度、有口碑的中式餐饮品牌。