【岗位职责】  
1、全面负责餐厅的日常运营管理，制定并执行服务标准、出品流程及卫生规范，确保门店高效、有序运作。  
2、统筹前厅与后厨的协调工作，监督菜品质量、出餐效率及顾客服务体验，及时处理突发问题与客户投诉。  
3、制定并实施月度、季度经营目标，通过成本管控、库存优化及营销活动提升营收与利润。  
4、负责团队建设，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高凝聚力、高执行力的服务团队。  
5、维护餐厅品牌形象，定期分析市场动态与竞品信息，提出菜品创新或服务升级建议，适应消费趋势。  

【岗位要求】  
1、本科及以上学历，年龄22-40周岁，具有2年以上餐饮行业店长或同等管理岗位工作经验。  
2、熟悉中餐或海鲜餐饮运营模式，具备较强的成本控制、食品安全及危机处理能力。  
3、具备优秀的团队管理、沟通协调及抗压能力，能有效调动员工积极性并解决现场问题。  
4、拥有良好的客户服务意识，擅长建立并维护顾客关系，提升复购率与口碑。  
5、具备基础的财务分析及营销策划能力，熟知网络推广及营销。

大连中餐老店，根据市场发展欲逐渐转型为更受年轻人喜欢的餐饮模式，餐厅规模1500平，需要一位具备管理和培训能力，有网络营销经验的餐饮总监。