【工作内容】
1、负责高端商务宴请出品，菜单设计、新品研发、保障菜品口味与造型稳定；
3、负责把控食材的采购的品质标准、选料、库存及成本管理，保障食材安全，减少浪费；
4、负责卫生与安全管理，严格执行食品卫生、厨房 5S、餐具消毒、操作规范，定期对设备进行维护；
4、负责带团队、人员培训、流程优化、保障后厨高效运转；
5、配合接待相关工作、服从工作安排、完成领导交办的任务。

【任职资格】
1、品行端正，无不良嗜好、责任心强、保密意识强、服从管理；30-45岁，高中及以上学历；
2、5年以上酒店 / 会所 / 高端餐厅主厨/厨师长工作经验；
3、精通：粤菜、本帮菜、川菜、融合菜；
4、技法：刀工精细、火候精准、调味正宗、造型美观、精致摆盘、理解高端餐饮美学，出品精致、高级、有质感，能体现会所档次与品质，出品稳定；
5、菜单与研发：能独立设计菜单、季节新品、招牌菜。

清隐云舍（武汉）餐饮管理有限公司成立于2026年，是一家专注于新中式高端餐饮企业，公司致力于在快节奏的城市中提供兼具东方美学与健康本味的用餐体验。目前公司在美丽的沙湖湖畔，繁华的楚河汉街开设第一家餐厅-汐湖里，餐厅主营中餐、晚餐及商务宴请，菜品以鄂菜为基础，融合川、湘、粤等菜系的制作方法。餐厅装修风格简约雅致、舒适宜人，为客户提供静谧雅致的就餐环境与细致入微的就餐服务。