早餐厅主管(筹备期)岗位亮点
南通海门希尔顿欢朋酒店现招聘早餐厅主管。
酒店拥有177间客房,目前处于筹备阶段,与希尔顿逸林酒店共同组成同楼双品牌项目。酒店位于南通海门未来智谷园区,项目由国企投资建设并长期自持,兼具希尔顿国际品牌体系、双品牌项目经历及国企平台稳定性。
酒店餐饮以早餐运营为主,不设常规中餐、晚餐经营。早餐厅主管主要负责早餐前场日常运营、员工管理、服务质量、餐台维护及宾客体验,并与后厨保持高效协同,确保早餐服务顺畅、有序。
岗位职责任职要求
- 协助餐厅经理负责早餐厅日常运营及现场管理,确保各项工作符合希尔顿欢朋品牌标准。
- 负责每日早餐开餐前准备,包括餐厅环境、桌椅、餐具、餐台及服务用品检查。
- 根据当日入住情况和预计早餐人数,合理安排员工岗位和工作任务。
- 负责早餐营业期间现场服务管理,关注宾客用餐体验,及时协调解决现场问题。
- 定时检查早餐餐台菜品、餐具及用品情况,及时与后厨沟通补充,保持餐台整洁、美观、供应充足。
- 负责宾客引导、问询、用餐服务及一般性投诉处理,重要问题及时向餐厅经理汇报并跟进。
- 负责餐厅服务员日常培训、现场带教及服务标准检查,提升团队服务意识和执行力。
- 做好餐厅卫生、餐具卫生及食品安全相关检查,确保前场符合卫生及食品安全要求。
- 与后厨保持良好沟通,及时反馈宾客对早餐菜品、出品速度及口味方面的意见。
- 做好开餐、收餐及营业结束后的现场检查和工作交接。
- 配合完成重要接待、团队早餐及特殊用餐安排。
- 筹备期间参与早餐厅物资整理、餐具确认、服务流程梳理、员工培训、模拟运营及开业演练等相关工作。
加入我们的理由
- 有酒店、自助餐厅、连锁餐饮或相关餐厅服务管理经验者优先。
- 有早餐厅主管、餐厅主管、领班等相关岗位经历者优先。
- 熟悉自助早餐服务流程、餐台管理及餐厅现场运营。
- 具备良好的服务意识、沟通协调能力及现场管理能力。
- 具备一定的员工培训和带教能力,能够合理安排现场工作。
- 对食品安全、餐厅卫生及服务品质具有较强意识。
- 有中高端酒店或国际品牌酒店工作经验者优先,有新酒店筹备经验者优先。
- 工作认真负责,执行力强,具备良好的团队协作意识。
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企业简介希尔顿是全球知名的国际酒店集团,拥有成熟的全球酒店运营管理体系和丰富的品牌矩阵,长期致力于为宾客提供高品质的住宿体验,并为酒店从业者提供专业、规范且具有国际视野的职业发展平台。希尔顿欢朋(Hampton by Hilton)是希尔顿旗下的中高端酒店品牌,创立于1984年,2014年进入中国市场。品牌秉承“友善、可靠、关怀、周全”的服务理念,依托成熟的品牌标准、运营体系和人才培养机制,为商务及休闲宾客提供高品质、富有活力的住宿体验。目前,希尔顿欢朋已成为国内中高端酒店市场具有广泛影响力的国际酒店品牌之一。南通海门希尔顿欢朋酒店位于江苏省南通市海门区未来智谷园区,拥有177间客房,目前处于筹备阶段。项目采用国际酒店双品牌布局,同一栋建筑内同时引入希尔顿欢朋酒店(Hampton by Hilton)与希尔顿逸林酒店(DoubleTree by Hilton),其中希尔顿欢朋位于大楼下部楼层,希尔顿逸林位于上部楼层,共同形成具有国际品牌特色的双品牌酒店项目。酒店所在的未来智谷由江苏海鸿集团投资建设,是海门重点打造的综合性科创园区,集科创总部办公、数字经济产业、会展会务及相关配套功能于一体。酒店物业由投资方投资建设并长期自持,属于国企自建、自持酒店物业,项目基础稳定,具备长期持续运营的发展优势。酒店投资方隶属于江苏海鸿投资控股集团有限公司(江苏海鸿集团)。海鸿集团是南通市海门区区属一类国有企业,注册资本45亿元,总资产728.54亿元,业务涵盖房建开发、商业贸易、园区开发、科创投资、人才发展、大数据、物业养老等多个领域,具备较强的综合实力和国有企业平台优势。依托希尔顿国际品牌体系、欢朋与逸林双品牌项目优势、未来智谷园区资源以及海鸿集团国企自持平台,南通海门希尔顿欢朋酒店将按照国际品牌标准建立专业、规范、高效的运营管理体系。加入我们的伙伴,将有机会参与酒店从筹备、开业到稳定运营的全过程,积累国际品牌酒店及双品牌项目的筹开与运营经验,并在稳定、规范的国企投资平台和国际酒店品牌体系中获得持续的职业成长与发展机会。