【岗位职责】
1、全面负责餐厅的日常运营管理,统筹协调前厅与后厨的配合,确保用餐高峰期服务高效有序;
2、监督并执行餐饮服务标准流程,检查餐前准备、餐中服务、餐后收档各环节的规范性与完整性;
3、负责餐厅人员调配与排班管理,合理分配工作任务,做好新员工的岗位带教与技能培训;
4、处理现场客户投诉及突发状况,及时跟进解决并反馈,维护酒店餐饮服务的良好口碑;
5、落实食品卫生与安全管理要求,定期检查餐具消毒、食材存储及操作规范,杜绝安全隐患;
6、协助上级制定并执行促销活动及新菜品推广方案,收集顾客意见并协助优化出品与服务;
7、统计每日营业数据,控制物料消耗与损耗,合理申购日常运营物资,降低运营成本。
【岗位要求】
1、学历不限,有餐饮服务或团队管理经验者优先,无经验但学习能力强、愿意从基层做起者可培养;
2、熟悉餐饮服务流程及基本礼仪,具备一定的现场指挥和应急处理能力;
3、工作责任心强,积极主动,能承受一定工作压力,适应酒店餐饮行业的排班制;
4、具备良好的沟通协调能力和团队合作意识,能有效调动员工积极性;
5、身体健康,无影响食品服务行业的传染性疾病,持有效健康证者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
汕头濠江假日酒店地处濠江区核心区位,是当地极具代表性的地标酒店。客房视野开阔,推窗即揽山海风光,静观日出日落,尽享自然景致。酒店交通四通八达,周边集聚商业、金融与旅游资源。毗邻汕头站、汕头南站与沈海高速,近巨峰寺、青云岩风景区,距离海滨浴场仅 5 公里;高铁站约 15 分钟车程可达,前往机场约 40 分钟,去往市区各大景点、商业商圈出行十分便捷。酒店配备地面 + 地下大型停车场,设有充电桩,充分适配自驾旅客。住客既可沉浸式饱览濠江山海盛景,也可便捷探访小公园,感受汕头民国骑楼建筑文化。酒店专为家庭游客打造亲子玩乐区域,设有儿童游乐中心、大型泡泡池,带来欢乐的亲子游玩体验。酒店打造特色疗愈休闲空间,可体验冥想、瑜伽、抄经、汉服换装,慢享微度假,放松舒缓身心。餐饮品类丰富齐全:可以品尝正宗潮汕早茶点心,品味地道潮汕味道;西餐厅供应精致西式餐食;大堂酒廊提供香醇咖啡与特色鸡尾酒,兼顾多样用餐喜好。酒店三楼配置 VIP 包厢及专业宴会厅,硬件设施齐全,可承办商务宴请、大型会议、主题宴会等各类活动。无论是商务差旅、观光旅游、举办会务,还是休闲康养度假,汕头濠江假日酒店都是理想的下榻选择。