【岗位职责】  
1、负责铁板烧菜品的现场制作，严格按照标准配方和流程操作，确保出品质量、口味及摆盘符合公司要求。  
2、根据日常营业需求，提前完成食材的清洗、切配、腌制等准备工作，合理控制食材损耗，做好成本管控。  
3、熟练掌握各类铁板烧设备的操作与日常维护保养，及时排查设备故障并上报处理。  
4、保持工作区域及操作台的清洁卫生，严格执行食品安全卫生规范，确保无食品安全隐患。  
5、配合门店厨房的整体运营，完成上级安排的其他临时性工作。  

【岗位要求】  
1、学历初中及以上，年龄20-30周岁，身体健康，持有有效健康证。  
2、具有3年以上铁板烧厨师工作经验，能独立完成铁板烧全流程制作，技术熟练。  
3、熟悉各类食材的特性及搭配，具备一定的菜品创新和改进能力。  
4、工作认真负责，具有良好的团队合作精神，能承受一定的工作压力。  
5、服从管理，遵守公司各项规章制度，无不良嗜好及犯罪记录。

郑州羲哲餐饮管理有限公司，深耕日韩料理领域，是一家专注品质与创新的中小型餐饮企业。以“匠心出品、极致体验”为核心经营理念，致力于为顾客呈现地道且富有创意的板前料理。公司旗下拥有多家直营门店，严格把控食材源头，坚持每日新鲜采购，融合日本料理的精致与本地口味结合，形成独具特色的菜品体系。在管理上，我们推行扁平化组织架构，强调团队协作与快速响应。重视人才发展，为员工提供系统的岗前培训、技能提升通道及清晰的职业晋升路径，鼓励每一位伙伴在专业岗位上深耕成长。公司倡导“家文化”氛围，定期举办团建活动与技能切磋，营造积极、包容的工作环境。作为郑州日式板前料理领域的探索者，羲哲餐饮将持续以品质为根基，以创新为驱动，在保持门店稳步扩张的同时，不断打磨服务细节与用餐体验。我们期待热爱餐饮、追求卓越的伙伴加入，共同为顾客传递有温度的异国美食文化。