【岗位职责】
1. 负责菜式最后的摆盘、装饰、点缀，打造菜品极致视觉效果，符合会所出品标准。
2. 严格管控菜品温度，把控递盘、出菜先后顺序，协调炒锅、传菜，控制上菜节奏。
3. 餐前备好餐盘、装饰料、酱汁、摆盘工具，完成岗位备料工作。
4. 核对订单，确认菜品配套，防止漏单、错单，保证出菜次序合理。
5. 保持打荷台、器具整洁，落实厨房6S与食品安全规范。
6. 配合厨师长及后厨各岗位，高峰期高效配合，服从工作安排。

【任职要求】
1. 5年以上高端粤菜厨房打荷实操经验，懂菜品美学摆盘，对出品颜值有审美。
2. 熟悉热菜出餐流程，能精准控温、安排递盘顺序，节奏感好。
3. 细心，反应快，高峰期可承受压力，杜绝错漏单。
4. 持有有效健康证；服从厨房管理，可适应餐饮轮班，具备良好团队协作能力。
5. 曾服务于高端粤菜餐厅或会所、五星级酒店背景者优先考虑。

Club Bâtard 创立于中国香港，是一家为葡萄酒爱好者和美食家打造的私人会员俱乐部。俱乐部由凡荟 (The Fine Wine Experience) 支持，凭借与全球知名酒庄的直接合作关系，以零售价格提供精品葡萄酒，不设传统餐厅的高额溢价。俱乐部位于中环历史建筑毕打行，占据三个楼层，拥有四个餐饮空间：法式精致餐厅 Bâtard、知名粤菜馆合时小厨、全日制餐厅 Le Clos，以及威士忌酒吧 OBE。会员可参与专家品鉴会、葡萄酒课程及酿酒师交流活动。香港俱乐部会员席位在开业数月内便告全数满额。2026 年，ClubBâtard 将登陆上海静安兴业太古汇查公馆。