【岗位职责】
1、负责每日西式早餐菜品的制作与出品，包括但不限于面包、糕点、煎蛋、沙拉、冷盘、热菜及汤品等，确保品质与口感符合酒店标准；
2、严格按照食谱和操作规范进行烹饪，控制食材用量与成本，避免浪费；
3、协助早餐自助餐台的有序摆放与补餐，确保餐品充足、外观精美；
4、负责厨房工作区域的清洁卫生，确保符合食品安全及HACCP标准；
5、定期检查食材新鲜度与库存情况，及时向主管反馈原料需求；
6、根据客人反馈或季节性变化，协助研发新的西式早餐品种；
7、配合团队完成厨房设备的日常维护与保养，确保安全操作。

【岗位要求】
1、要求有西餐酒店厨房工作经验；
2、热爱烹饪工作，对西式早餐制作有基本了解或浓厚兴趣，愿意学习；
3、具备良好的卫生习惯，熟悉食品安全基本知识；
4、工作认真负责，能适应早起班次（通常5:00到岗）；
5、具备团队协作精神，服从上级工作安排；
6、身体健康，持有效健康证（或入职前可办理）；

蒙太奇国际酒店项目是由以太酒店管理公司与新东港控股集团有限公司联合打造，总建筑面积3万㎡，总投资约2亿元。酒店设有豪华套房、行政大床房、标准间、亲子房等共计287间客房，并配套恒温、恒湿、恒氧系统的室内水世界、室内泳池、多功能宴会厅、特色餐饮、康体中心及全品类会议空间。是一家集文化体验、高端住宿、会展宴会、休闲娱乐与城市公共服务于一体的日照本土高端豪华酒店品牌。