【岗位职责】
1、负责每日西式早餐菜品的制作与出品,包括但不限于面包、糕点、煎蛋、沙拉、冷盘、热菜及汤品等,确保品质与口感符合酒店标准;
2、严格按照食谱和操作规范进行烹饪,控制食材用量与成本,避免浪费;
3、协助早餐自助餐台的有序摆放与补餐,确保餐品充足、外观精美;
4、负责厨房工作区域的清洁卫生,确保符合食品安全及HACCP标准;
5、定期检查食材新鲜度与库存情况,及时向主管反馈原料需求;
6、根据客人反馈或季节性变化,协助研发新的西式早餐品种;
7、配合团队完成厨房设备的日常维护与保养,确保安全操作。
【岗位要求】
1、要求有西餐酒店厨房工作经验;
2、热爱烹饪工作,对西式早餐制作有基本了解或浓厚兴趣,愿意学习;
3、具备良好的卫生习惯,熟悉食品安全基本知识;
4、工作认真负责,能适应早起班次(通常5:00到岗);
5、具备团队协作精神,服从上级工作安排;
6、身体健康,持有效健康证(或入职前可办理);
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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