• 五险一金
• 意外险
• 定期体检
• 绩效奖金
• 提供食宿
• 节假日福利
• 高温补贴
• 工龄奖金
• 技能培训
• 岗位晋升

岗位职责：
1. 全面负责餐饮部（中餐厅、宴会厅、后厨）运营管理，制定年度/月度营业计划，监控食品成本（目标≤38%）、酒水成本（目标≤30%）及人力成本（目标≤25%），确保营收与利润指标达成。
2. 严格落实食品安全及消防安全规范，建立“日管控、周排查、月调度”机制，每周出具食品安全自查报告，重大节假日加密检查频次。
3. 建立餐饮服务SOP（迎宾、点餐、上菜、席间服务、结账送客全流程），每月组织全员培训不少于1次，每次培训后3日内完成考核，不合格者补训。
4. 处理宾客投诉与突发问题（食品安全投诉10分钟内到达现场、30分钟内出方案），确保24小时内闭环并记录入案例库。
5. 制定员工排班表与任务分配方案，核算月度绩效，考核结果与奖金分配挂钩，多劳多得，不让实干的人吃亏。
6. 联动市场销售部策划月度餐饮促销活动不少于1场，活动结束后72小时内完成ROI分析，投入产出比低于1:3的立即叫停。
7. 践行“闸口思维”：食品采购验收须厨师长+库管双人签字，缺项不收货；菜品出品须对照SOP菜品卡逐项核对，缺项不出品。
任职资格：
1. 统大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、食品科学相关专业优先。
2. 5年以上餐饮行业工作经验，其中2年以上四星级及以上酒店餐饮部经理岗位经验。
3. 熟悉餐厅运营全流程，掌握菜单制定、成本控制（食品成本率≤38%）、服务质量管理与营销策划综合能力。
4. 持有高级食品安全管理员证书或同等资质，熟悉国家食品安全法规及卫生标准。
5. 具备20人以上团队管理能力，沟通协调与应急处理能力突出。

蒙太奇酒店管理公司是深耕日照的综合性酒店管理公司，集酒店投资、开发、工程建设、运营管理服务于一体，自有品牌TO 蒙太奇酒店已开业三家，目前运营管理酒店面积超50000平、客房约五百间、餐饮面积约7000平 。坚守“商业为善，同力共生”的企业文化，匠心打造蒙太奇空中酒店、蒙太奇园林酒店、蒙太奇国际酒店三大标杆产品，覆盖云端旅居、园林度假、国际商务奢享全场景，是日照本土极具影响力的高端酒店品牌。公司把建筑美学、生态运动、高端服务融为一体，坚持与城市共生、与用户共生、与员工共生。随着三大酒店稳步运营发展，平台规模持续扩大，我们重视每一位员工成长，提供完善的薪酬福利、清晰的晋升通道、系统的岗位培训，多门店多岗位可供选择。在这里，你可以与优秀团队并肩，收获专业能力提升，实现个人价值。诚邀热爱酒店服务行业的你加入蒙太奇，携手共赴山海，与品牌共同成长！