【岗位职责】
1、负责中式面点(如包子、馒头、饺子、花卷、油条、糕点等)的制作与出品,确保产品质量和口感符合标准。
2、根据餐厅经营需求,制定面点生产计划,合理控制原料成本,减少浪费。
3、监督并维护面点制作区域的卫生清洁,严格遵守食品安全操作规范。
4、参与新面点品种的研发与创新,定期优化产品结构,提升顾客满意度。
5、配合厨师长完成日常厨房工作安排,协助其他岗位完成高峰时段的出品任务。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限,具备良好的职业道德和责任心,热爱面点制作工作。
2、熟悉中式面点制作工艺流程,掌握多种面点的成型与蒸制技术。
3、具备成本控制意识,能根据经营情况合理用料,避免浪费。
4、身体健康,持有有效健康证明,无不良嗜好。
5、工作积极主动,服从管理,具备团队合作精神,能适应餐饮行业工作节奏。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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云南荷洲餐饮管理有限公司,成立于云南省,专注于西式餐饮赛道,是一家小型精品餐饮企业(员工规模1-49人)。公司以经营西式简餐、手工烘焙、特色饮品及定制宴会服务为主,核心定位为“本土化西餐体验”——即在不失正统西餐工艺的基础上,充分融入云南本地优质食材与风味元素。团队配置方面,公司拥有经验丰富的主厨团队与前厅服务骨干,所有核心岗位均实行标准化培训与考核机制。厨房严格遵循食品安全与卫生管理规范,确保出品的每一道菜品兼具口感与品质。门店装修风格偏向轻奢简约,注重营造温馨、舒适的用餐氛围,适合商务简餐、朋友聚会及家庭小聚。在企业运营层面,荷洲餐饮坚持“口碑驱动增长”,不盲目追求门店数量,而是通过深耕单店模式打磨产品与服务流程。公司设有完善的员工晋升通道与薪酬体系,定期组织技能培训与新品研发研讨会,鼓励员工提出创意提案,并将其转化为实际菜单或服务优化项目。未来规划上,公司计划在三年内于昆明主城区开设2-3家连锁门店,并逐步建立中央厨房与供应链管理系统,以支撑规模化扩张。同时,荷洲餐饮愿与认同西餐文化、具备服务意识、追求长期职业发展的行业人才共同成长,为本地西式餐饮市场注入新的活力。