【岗位职责】  
1、全面负责温德姆华美达酒店厨房的日常运营与管理，确保出餐质量、效率及卫生标准符合品牌要求。  
2、根据季节变化与客人需求，研发创新菜品，优化菜单结构，提升餐饮竞争力与顾客满意度。  
3、严格执行成本控制制度，合理规划食材采购、库存管理及损耗控制，达成部门营收与利润目标。  
4、主导厨房团队的人员排班、培训、考核与激励，提升团队专业技能与协作效率。  
5、督导食品安全与厨房安全生产，确保符合国家法规及酒店标准，杜绝安全事故与食品卫生事件。  
6、协调与前厅、采购、财务等部门的沟通，保障餐饮服务流程顺畅，及时处理突发事件。  

【岗位要求】  
1、具有3年以上酒店或高端餐饮主厨工作经验，年龄29至50岁，学历不限。  
2、精通粤菜及融合菜系制作，熟悉厨房各岗位操作流程，具备扎实的烹饪技术与菜品研发能力。  
3、具备优秀的团队管理能力，能有效组织生产、控制成本并激励下属。  
4、熟悉食品安全法律法规，持有健康证及厨师相关资格证书者优先。  
5、责任心强，抗压能力佳，能适应酒店行业的排班与节假日工作节奏。

广东天宏产业园区运营管理有限公司立足粤港澳大湾区产业发展布局，专注产业园区开发运营、产业招商服务、园区资产管理、企业配套服务、安全运维保障等核心业务。自成立以来，公司始终坚持以服务区域产业发展、助力实体经济提质增效为根本导向，逐步形成体系完善、导向鲜明、务实进取的企业文化体系，为公司规范化运营、高质量发展以及园区整体品质提升提供坚实的思想支撑和制度保障。