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【岗位职责】
1、根据领班的安排，做好交接班所需完成的工作。
2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。
3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。
4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作，
5、开餐前协助领班将相关菜单分类送至相应岗点。
6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。
7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。
8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。
9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。
10、与值班人员做好相关交接工作。
语言能力：其他-一般计算机能力：一般年龄要求：17-30岁 
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餐饮业--西式餐饮
1-49 人
gluglu 咕噜炭火料理酒馆，坐落于深圳南山华侨城片区，是主打炭火融合料理的本土 Bistro 餐酒馆品牌。品牌以「炭火为魂，风味无界」为核心理念，把中式烟火炭烤技法与多国料理思路结合，打造正餐、小食下酒、鸡尾酒、无酒精饮品一体化的都市欢聚空间。门店坚持食材优先，甄选本地海鲜、当季生鲜，以炭火炙烤、炭炒工艺释放食材本味，代表菜品包含东山小管、桂花布里欧修、炭烤青酱牛肋排、熟成黄油鸡等，菜单持续迭代上新，兼顾口味创意与在地食客饮食习惯。吧台团队自主研发多款手工鸡尾酒，同时配备丰富无酒精特调，兼顾饮酒与不饮酒人群的体验。空间氛围松弛柔和，支持宠物友好，适配朋友小聚、约会、下班放松、小型轻社交聚餐等多元场景，是华侨城片区具备高复购的人气餐酒馆。团队完整覆盖前厅服务、炭火料理厨房、调酒研发、品控采购全链路，严格执行餐饮食品安全规范，从食材采购、仓储、出品到客诉服务建立标准化运营流程，持续打磨菜品与消费体验，致力于成为深圳具有辨识度的本土炭火 Bistro 代表。地址：深圳市南山区华侨城（近世界之窗）
