【岗位职责】
1、按照标准流程烹制面条（包括但不限于汤面、拌面），确保出品口味、口感、温度符合店面要求。  
2、负责煮面区域的食材准备、切配、调料配置及半成品管理，保证库存充足且不过期。  
3、严格把控煮面时间、火候及水量，确保面条软硬适中，汤汁风味稳定。  
4、负责煮面设备的日常清洁、维护与安全检查，及时上报故障。  
5、协助后厨其他岗位进行高峰期的备料、装盘及出餐工作，保证出餐速度。  
6、严格执行食品安全与卫生规范，保持工作台面、地面、工具的整洁。  

【岗位要求】  
1、学历、经验、年龄不限，有煮面或后厨工作经验者优先。  
2、具备基本的面条烹饪常识，能快速掌握公司标准化操作流程。  
3、身体健康，持有有效期内健康证（入职前可补办）。  
4、工作认真负责，动作麻利，能适应早晚班轮换及节假日工作节奏。  
5、具备良好的团队协作意识，能服从厨房主管的工作调配。  
6、具有食品安全意识，注重个人卫生与操作规范。  
7、热爱餐饮行业，愿意学习新菜品并能承受一定工作强度。

枫火拿楂火锅创立于2024年，是深圳新锐社区重庆老火锅品牌。品牌深耕社区赛道，主打高性价比与市井烟火气，适配日常聚餐需求。2025年完成业态与门店升级，创新“火锅+川菜+小吃+茶饮”全时段经营模式，迭代为新中式标准化门店，适配全国拓店。品牌以品质诚信为核心，融合文创与年轻化运营，坚守经典本味，持续打造新式沉浸式火锅体验。