【岗位职责】
1. 按照公司标准流程，完成串串火锅的肉串、蔬菜串等食材的清洗、切割、腌制及穿制工作，确保成品规格统一、卫生达标。  
2. 根据每日订单量及库存情况，合理规划穿串进度，保证出餐高峰期的食材供应充足。  
3. 严格执行食品安全及操作规范，检查食材新鲜度，及时处理不合格原料，做好工作台面、工具设备的清洁与消毒。  
4. 协助后厨进行食材盘点、备货及废弃物的分类处理，减少损耗，控制成本。  
5. 配合团队完成其他临时性后厨支援任务，确保门店运营顺畅。  

【岗位要求】  
1. 学历、经验、年龄不限，有餐饮后厨或食品加工经验者优先，无经验可带薪培训。  
2. 身体健康，持有有效健康证（可入职后办理），能适应餐饮行业工作节奏及站立作业。  
3. 工作认真细致，手速快，能保证穿串效率与品控标准。  
4. 具有团队合作精神，能听从排班安排，接受轮班制及节假日工作。

枫火拿楂火锅创立于2024年，是深圳新锐社区重庆老火锅品牌。品牌深耕社区赛道，主打高性价比与市井烟火气，适配日常聚餐需求。2025年完成业态与门店升级，创新“火锅+川菜+小吃+茶饮”全时段经营模式，迭代为新中式标准化门店，适配全国拓店。品牌以品质诚信为核心，融合文创与年轻化运营，坚守经典本味，持续打造新式沉浸式火锅体验。