【岗位职责】
1、负责食堂面点间的日常生产管理，合理分配工作任务，确保面点制作品质与出餐效率。
2、根据医院营养需求及食谱要求，带领团队制作各类中式面点（如包子、馒头、花卷、糕点等），并定期研发新品。
3、严格把控原材料采购验收、存储及使用，控制成本，杜绝浪费。
4、监督面点制作全流程的卫生安全，执行食品安全管理制度，确保符合医院院感及卫健委检查标准。
5、负责面点班组员工的技能培训、考勤考核及团队建设，提升整体业务水平。
6、协助厨师长完成食堂其他相关工作，及时处理生产中的突发问题。

【岗位要求】
1、3年以上面点制作经验，其中至少1年领班或班组长管理经验，有医院、大型食堂或星级酒店工作经历者优先。
2、熟练掌握各类中式面点的制作工艺，了解食品安全及设备操作规范。
3、具备良好的团队管理能力和组织协调能力，能有效分配任务、指导新人。
4、责任心强，工作细致，能适应医院食堂的排班制，具备应对突发供餐需求的能力。
5、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好。

新野新区医院（新野宜安医院有限责任公司）位于河南南阳新野县，是经发改委和卫生主管部门批准的大型综合性社会办非盈利医疗机构。医院占地116亩，总投资4.8亿元，按二级甲等医院规划建设，集医疗服务、康复、养老于一体，配备CT、MRI、DSA等高端设备。