1.严格遵守万豪酒店各项管理制度、安全规程及食品卫生规范,严格执行菜品配方、制作及出品摆盘标准,规范开展后厨各项作业。
2.积极配合团队工作,团结协作提升团队凝聚力,按时参加部门会议,准确传达工作内容,主动配合完成各项团队工作。
3.落实后厨安全管理,提前排查各类作业隐患,遇事故、设备故障第一时间上报上级,追溯问题根源并杜绝重复发生,积极适配部门各项工作调整。
4.对接管事部做好厨房全域清洁工作,定期维护厨房各类设备,减少设备损耗与破损,设备故障及时报备,配合工程部维修。
5.严格执行食材管理规范,把控食材验收质量,按先进先出原则完成食材入库、储存,依照标准加工食材,严控食材浪费,助力厨房成本管控。
6.负责冷库、冰箱日常巡检与食材轮换管理,规范交接班流程,按需配合岗位读单、出菜工作,严格落实厨房各项管控流程。
7.协助打造安全整洁的后厨作业环境,结合酒店经营理念与市场需求,参与菜品研发,打磨个人烹饪技艺与出品特色。
任职资格
1.中等教育及以上学历,高中及烹饪、酒店管理相关专业院校毕业优先。
2.普通话流利。具备基础英语口语交流能力,可适应英文工作环境优先。
3.具备1-2年国际连锁酒店或高规格餐厅厨房同岗位管理工作经验。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
成都高新西区万豪酒店坐落于西源大道科创芯地,由成都高投集团倾力打造的品质商旅地标。酒店毗邻英才荟萃的电子科技大学,扎根高新西区电子信息产业集群核心区域,一面联结城市科创脉搏,一面浸润学府人文气息。同时,酒店地处自驾游览“人间仙境”九寨沟、黄龙的黄金要道,途经古韵悠长的都江堰、青城山,探索川西秘境与商务出行由此从容出行。酒店拥有280间宽敞舒适的豪华客房,以现代雅致的设计营造居停空间,让宾客在繁忙会务后尽享舒展与静谧。逾1,500平方米的会议空间,其中包含约900平方米、层高7米的大型宴会厅及4间灵活多功能厅,适配从大型盛会到小型研讨的多元需求,让每一场活动体验更臻。此外,酒店设有3间风格迥异的餐厅及酒吧,荟萃本地风味与国际料理,于晨昏之间呈现不同的美食场景,在烟火滋味里慢享蓉城悠然时光。聚高新英才,承学府文气。成都高新西区万豪酒店,旅程巴适,落脚安逸,开启您的职业之旅,我们“全心相待,精彩每一程”!心之所向 · Be有可为 - 成都高新西区万豪酒店人才见面会地址:四川省成都市高新西区天骄路1号(筹备办公室)(蓉2号线 合信路站)时间:2026年9月27日 09:00-18:00注意事项:请携带个人简历一份/1寸证件照一张/身份证原件/学历及资格证原件或复印件员工福利· 入职即缴纳社会保险及住房公积金· 享受法定年假及带薪福利假期· 营养美味的工作餐· 温馨舒适的员工公寓· 完善的培训体系和职业发展机会· 员工认可奖励及丰富多彩的员工关爱活动· 万豪员工专属住宿及餐饮探索折扣· 全球10,000+家集团酒店内部工作调动机会