【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理,统筹前厅与后厨的协调配合,确保用餐高峰时段服务高效有序。
2、制定并执行餐厅服务标准与操作流程,监督员工仪容仪表、服务态度及出品质量,持续提升宾客满意度。
3、负责餐厅物资与耗材的申领、验收及成本控制,合理制定库存计划,避免浪费与短缺。
4、组织每日班前会,分配当班任务,定期开展员工服务技能、菜品知识及酒水知识培训。
5、处理宾客投诉与突发事件,及时反馈并跟进解决,维护酒店品牌形象与良好口碑。
6、配合酒店整体营销计划,协助设计推广套餐、宴席方案,并完成餐厅月度营收目标。
7、关注市场动态及竞争对手情况,适时提出菜品调整与促销建议,增强餐厅竞争力。
8、落实食品卫生安全及消防安全制度,定期检查设备设施运行状态,及时报修排除隐患。
9、关注员工工作状态与绩效表现,进行公正考核与激励,营造积极团队氛围。
10、完成上级交办的其他与餐厅运营管理相关的工作任务。
【岗位要求】
1、学大专以上学历,5年以上岗位工作经验,38岁以内。
2、热爱餐饮服务行业,具有较强的服务意识与宾客至上的职业理念。
3、具备良好的组织协调能力、沟通表达能力及突发事件应变能力。
4、工作认真细致,责任心强,能承受一定工作压力,适应弹性排班。
5、有中餐管理经验、熟悉台州本地饮食文化者优先考虑,但非硬性条件。
6、无传染性疾病,持有效健康证(可入职前办理)。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
温岭东海好望角大酒店坐落于浙江温岭东海之滨,是一家集商务接待、休闲度假与高端宴会于一体的五星级酒店。酒店拥有各类豪华客房及套房两百余间,均配备智能化客控系统与全景落地窗,可饱览壮阔海景或城市繁华。餐饮板块汇聚中、西、日式特色餐厅,由资深厨师团队主理,主打东海时令海鲜及地道台州菜,同时提供精致粤菜与环球美食。会议及宴会空间逾三千平方米,含千平无柱大宴会厅,配备专业视听设备与一站式宴会服务团队,可承接大型婚宴、企业年会及国际性论坛。此外,酒店配套恒温泳池、健身中心、水疗SPA及行政酒廊,致力于为宾客打造舒适、尊贵的旅居体验。 作为温岭地区酒店行业的标杆企业,我们始终秉持“以客为尊、以诚为本”的服务理念,将东海文化融入每一处接待细节。近年来,酒店持续升级数字化运营体系,并积极推进绿色环保节能措施,在提升服务效率的同时践行社会责任。我们高度重视人才梯队建设,为员工提供系统化培训、清晰的晋升通道及具有竞争力的薪酬福利,营造开放、协作、进取的工作氛围。诚邀热爱酒店行业、追求卓越的同路人加入,共筑东海之滨的品质服务旗舰。