【岗位职责】
1、负责酒店餐厅、宴会厅及后厨各类餐具、厨具、器皿的回收、分类与清洗工作,确保洗涤干净、无油渍残留。
2、正确操作洗碗机及相关清洗设备,按标准流程完成清洗、消毒、烘干工序,并对设备进行日常清洁与维护,发现故障及时报修。
3、严格执行食品卫生安全标准及酒店消毒规范,清洗后的餐具须按要求分类摆放至指定区域,确保餐具完好、无水迹、无细菌滋生。
4、负责洗碗间及周边区域的环境卫生,保持地面干燥、工作台整洁,及时清运餐厨垃圾,做好垃圾分类处理。
5、协助厨房及餐厅完成大型宴会、团队用餐等高峰时段的餐具供应,配合团队做好物资盘点与补充工作。
6、节约用水、用电及洗涤用品,合理控制物料消耗,降低运营成本。
7、完成上级领导交办的其他与岗位相关的临时性工作任务。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,有洗碗工或餐饮后厨相关工作经验者优先录用。
2、身体健康,持有有效健康证(或入职后配合办理),无传染性疾病,能适应长时间站立及潮湿环境工作。
3、工作认真负责,吃苦耐劳,服从工作安排,具备良好的团队协作意识和沟通能力。
4、具备基本的安全意识,能严格遵守操作规程,懂得各类餐具材质及相应的清洗、消毒方法。
5、手脚麻利,有责任心,注重个人卫生,品行端正,无不良嗜好。
6、能接受排班制工作时间(含周末、节假日及早晚班),适应酒店行业工作节奏。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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温岭东海好望角大酒店坐落于浙江温岭东海之滨,是一家集商务接待、休闲度假与高端宴会于一体的五星级酒店。酒店拥有各类豪华客房及套房两百余间,均配备智能化客控系统与全景落地窗,可饱览壮阔海景或城市繁华。餐饮板块汇聚中、西、日式特色餐厅,由资深厨师团队主理,主打东海时令海鲜及地道台州菜,同时提供精致粤菜与环球美食。会议及宴会空间逾三千平方米,含千平无柱大宴会厅,配备专业视听设备与一站式宴会服务团队,可承接大型婚宴、企业年会及国际性论坛。此外,酒店配套恒温泳池、健身中心、水疗SPA及行政酒廊,致力于为宾客打造舒适、尊贵的旅居体验。 作为温岭地区酒店行业的标杆企业,我们始终秉持“以客为尊、以诚为本”的服务理念,将东海文化融入每一处接待细节。近年来,酒店持续升级数字化运营体系,并积极推进绿色环保节能措施,在提升服务效率的同时践行社会责任。我们高度重视人才梯队建设,为员工提供系统化培训、清晰的晋升通道及具有竞争力的薪酬福利,营造开放、协作、进取的工作氛围。诚邀热爱酒店行业、追求卓越的同路人加入,共筑东海之滨的品质服务旗舰。