【岗位职责】
1、负责酒店早餐时段各类凉菜、小菜、咸菜、酱菜的日常制作与出品，确保品种丰富、口味稳定；
2、根据早餐菜单提前完成食材备料、清洗、切配、腌制及装盘工作，保证出餐及时、摆盘美观；  
3、严格执行食品卫生安全标准及操作规范，做好食材储存、留样、保鲜及工作区域清洁消毒；  
4、根据季节变化及客人口味反馈，协助厨师长调整凉菜品种与调味方式，定期推出新品；  
5、合理控制食材用量与损耗，做好成本节约及用料登记，配合厨房完成每日盘点；  
6、负责早餐时段凉菜档口的展示与补充，确保供应充足、及时添加，避免断档；  
7、完成厨师长交办的其他厨房辅助工作，配合团队保障早餐整体顺利运营。  

【岗位要求】  
1、学历不限，有酒店、食堂或餐饮凉菜制作经验者优先，无经验但肯学习者亦可；  
2、熟悉常见凉菜、泡菜、卤拌菜的制作流程，掌握基本刀工与调味技巧；  
3、具备食品卫生安全意识，身体健康，持有效健康证；  
4、工作认真细致，注重出品细节，能适应早起班次（早餐时段）；  
5、责任心强，服从管理，具备良好的团队协作与沟通能力；  
6、年龄不限，能稳定在阿勒泰本地工作优先。

崇阿度假酒店落座于新疆阿勒泰吉克普林滑雪度假区，是一座全新营建的五星标准目的地度假酒店，总建筑面积 13000㎡，设有 83 间客房。酒店深挖阿尔泰本土山居人文特质，建筑设计巧妙糅合雪山、草原的地域地貌，让建筑自然嵌入山野景致之中。客房格局开阔舒展，大部分房间配备全景落地观景窗，静坐室内，便能将山地风光尽收眼底。酒店设有特色餐饮与多元休闲社交区域，整体氛围清幽静谧。冬季可深度感受粉雪滑雪的独特魅力，夏季则沉浸式避暑，穿梭于苍翠林海之间。专为喜爱松弛氛围感、钟情慢节奏深度度假的宾客打造，也是奔赴北疆山野旅途，品质入住的优质之选。