【岗位职责】
1. 负责西餐厅菜品的研发、设计与制作，确保菜品质量、口味及呈现符合餐厅标准与顾客需求。  
2. 管理厨房日常运营，包括食材采购计划制定、库存管理及成本控制，减少浪费，提高效益。  
3. 监督并指导厨房团队工作，确保厨师技术规范、操作标准，保证出餐效率与食品安全。  
4. 严格执行卫生与安全制度，负责厨房设备维护与清洁，确保符合食品安全法规及公司内部标准。  
5. 配合餐厅经理进行菜单更新与季节性调整，参与菜品定价及成本核算，提升菜品竞争力。  

【岗位要求】  
1. 学历、工作经验不限，但需具备扎实的西餐烹饪技能及厨房操作经验（可提供作品或现场试菜）。  
2. 熟悉西餐常用食材、调料及烹饪方法，能够独立完成冷菜、热菜、甜品等多样化出品。  
3. 具备较强的责任心与团队协调能力，能够有效管理后厨人员并调动工作积极性。  
4. 注重细节，有良好的卫生习惯，了解食品安全操作规范及厨房设备维护常识。  
5. 热爱烹饪工作，能适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力及创新意识。

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