• 绩效奖金
• 免费工作餐
• 法定三薪
• 生日福利
• 节假日福利
• 工龄奖金
• 带薪年假
• 技能培训
• 集团内部调动
• 包吃包住

【岗位职责】
1、全面负责厨房和餐厅整体运营管理，统筹早餐、小型宴会及员工餐出品，严格执行希尔顿品牌菜品标准、配方、分量及摆盘规范，保障出品稳定。
2、建立厨房 SOP 操作流程，负责厨房团队排班、岗位分工、技能培训与绩效考核，打造稳定高效后厨团队，做好人员管理与梯队建设。
3、负责菜单规划与菜品研发，结合季节、本地客群需求迭代菜品，组织试菜，持续提升宾客用餐满意度。
4、管控食品成本，参与食材申购、验收、库存盘点，执行食材先进先出原则，减少损耗，把控菜品毛利率；对接采购、仓储，把控原材料品质。
5、落实食品安全管理，遵守 HACCP、食品卫生法规及希尔顿集团卫生标准，监督厨房环境卫生、设备清洁维护，防范食品安全风险。
6、统筹厨房各类设备日常巡检、保养，及时上报设备故障，保障厨房安全生产，落实消防及操作安全管理。
7、完成上级交办的其他工作。

【岗位要求】
1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先，持有有效健康证、食品安全管理员证书。
2、2 年以上酒店后厨工作经验，2 年以上同星级酒店厨师长 / 厨房主管管理经验，有希尔顿或国际连锁品牌酒店经验优先。
3、熟悉酒店厨房全套运作，精通中西简餐、自助早餐出品管理，熟悉 HACCP 食品安全体系与厨房成本核算。
4、具备较强后厨团队管理能力、培训能力，良好沟通协调能力，能承受高峰时段工作压力。
5、熟悉厨房各类设备使用与日常维保，菜品研发能力强，对食材品质、口味、摆盘有高标准要求。
6、工作严谨负责，恪守食品安全规范，有良好职业素养，认同国际酒店品牌服务理念。

作为希尔顿集团旗下中高端酒店品牌，南通能达商务区希尔顿花园酒店正式落址南通经济技术开发区核心区位，交通便捷、商圈云集：步行 8 分钟直达地铁 1 号线航运学院站，紧邻世茂广场，星湖 101 广场，AEON永旺梦乐城等，驱车约 15 分钟可达狼山风景区，周边企业密布，是商务出行与休闲旅居的理想之选。我们以明快热诚为服务初心，诚邀有志之士加入团队，携手让每位宾客的旅宿之行更加明快热诚。启幕在即，职等你来！加入希尔顿花园，共赴璀璨前程！