岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有3年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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杭州市拱墅区玉白手作食品商行,扎根于杭州拱墅区,是一家专注于传统手作食品研发与销售的小微企业。我们秉持“自然、本味、匠心”的经营理念,将地域风味与现代健康需求相融合,精选优质原产地食材,坚持古法工艺与手工制作,拒绝过度工业化和添加剂,致力于为消费者提供安全、新鲜、有温度的日常食品。商行现有员工规模1-49人,拥有稳定的手工制作团队和食品品控流程,产品线覆盖传统糕点、腌制小菜、手作酱料及节令礼盒等多个品类。我们注重生产细节与口味稳定性,每一道工序均由经验丰富的师傅把关,从原料筛选、分拣处理到包装出品,建立了一套适合小批量、高灵活性的作业标准。同时,商行积极响应当地食品安全管理要求,持有合规经营资质,依托拱墅区便利的商贸环境,通过线下门店、社区团购及线上平台相结合的渠道,将产品送达周边居民及更广泛的城市消费群体。在业务拓展方面,玉白手作注重品牌口碑与客户粘性,支持企业定制、节日伴手礼及家庭订购服务。我们相信,食物不仅是果腹之物,更是传递情感与文化的载体。未来,商行将继续深耕手作食品领域,适度扩大产能,优化供应链管理,同时吸纳更多热爱传统食品、认同匠心精神的伙伴加入,共同打造一个让消费者信赖、让员工有成长的小而美品牌。