【岗位职责】
1、负责所在区域日常运营管理,统筹安排员工排班、考勤及工作分配,确保服务流程规范高效;
2、督导前厅/后厨员工执行标准作业程序,检查餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作的完成质量;
3、协助店长完成营业额目标,跟进每日销售数据,及时反馈异常情况并提出改进建议;
4、处理顾客投诉及突发状况,维护用餐秩序,提升顾客满意度与复购率;
5、负责新员工带教与在岗培训,传达公司制度及服务理念,营造积极团队氛围;
6、严格执行食品安全与消防安全规范,定期检查设备设施及物料损耗,控制运营成本。
【岗位要求】
1、中专及以上学历,餐饮、酒店管理等相关专业优先;
2、年龄19-24周岁,具备1年以上餐饮行业工作经验,有领班或组长岗位经历者优先;
3、熟悉餐饮门店日常运营流程,具备基础的数据统计与排班管理能力;
4、沟通协调能力强,能妥善处理员工关系及顾客投诉,具备一定的突发事件应变能力;
5、工作责任心强,吃苦耐劳,能适应餐饮行业排班制及快节奏工作环境。
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合肥稻田边餐饮管理有限公司成立于合肥,是一家专注于中式餐饮连锁运营的现代化餐饮管理企业,现有员工规模500至999人。公司以“稻田边”为核心品牌,秉承“从田间到餐桌”的饮食理念,深耕安徽本土饮食文化,融合传统烹饪技艺与现代餐饮管理标准,致力于为消费者提供健康、地道、便捷的中式餐饮体验。公司业务涵盖特色中餐、都市简餐、宴席服务及企业团餐等多元业态,门店布局以合肥为中心,辐射省内重点城市及省外市场。依托标准化中央厨房与供应链管理体系,严格把控食材源头,坚持每日新鲜配送,确保菜品口味稳定与食品安全。在菜品研发上,团队结合季节性食材与地域风味,持续推出招牌菜与时令新品,满足不同消费群体的需求。企业注重人才梯队建设,建立了从基层服务人员、厨师团队到门店管理层的系统性培训与晋升机制,为员工提供具有竞争力的薪酬福利与职业发展空间。同时,公司积极践行社会责任,参与社区公益与乡村振兴项目,通过农产品直采带动周边农户增收。面向未来,合肥稻田边餐饮管理有限公司将继续以品质为本、服务为先,稳步扩大品牌影响力,完善数字化运营与精细化服务体系,努力打造成为华东地区具有代表性的中式餐饮连锁品牌。