岗位职责：
1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控；
2、制定并执行厨房操作规范及卫生标准，确保食品安全与厨房环境符合相关法规要求；
3、合理调配厨房人员分工，监督指导厨师团队完成日常烹饪任务，提升团队工作效率；
4、根据酒店经营需求，定期更新菜品，优化菜单结构，提升顾客满意度；
5、负责厨房设备维护与物料管理，控制食材采购及库存，降低运营成本；
6、处理厨房突发问题，协调与其他部门的沟通协作，确保餐饮服务顺畅进行。

岗位要求：
1、高中及以上学历，具有5周年及以上酒店厨房管理工作经验，具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系（如粤菜、楚菜等）的制作工艺；
2、有较强的厨房管理能力，能够带领团队高效完成工作任务；
3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识；
4、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品；
5、责任心强，工作细致，能适应高强度工作环境。

临海熊出没欢乐港湾是华强方特集团投资100亿元打造的以《熊出没》IP为核心的城市亲子休闲度假区，度假区包含“熊出没探险乐园”“熊出没水上乐园”两座主题乐园及开放式商业街区、熊出没酒店，融合30余个室内外游乐项目、近百个休闲景观和特色商业业态，设计年游客接待能力超300万人次。临海熊出没酒店是临海市首家方特“熊出没”系家庭亲子主题度假酒店，设计方案以《熊出没・重返地球》电影为主题背景，营造科幻童趣的沉浸式度假氛围。配备各类主题客房 199 间，酒店引入熊熊乐园室内亲子游乐区、熊出没礼品店、特色主题自助餐厅、无柱宴会厅、多功能会议室,户外泳池等配套设施，打造集住宿、餐饮、宴会、会议、亲子度假功能于一体的特色主题酒店。