岗位职责：
1、负责中厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准；
2、制定中餐菜单并监督菜品制作流程，把控食品成本；
3、安排厨房人员排班，协调各岗位工作衔接；
4、监督食品安全卫生标准执行，确保厨房符合5S管理规范；
5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识；
6、定期检查厨房设备运行状况，协调维护保养工作；
7、根据营业情况合理控制食材库存，降低损耗。

岗位要求：
1、高中及以上学历，具有2周年及以上酒店厨房管理工作经验，具备中餐烹饪专业知识和实际操作能力，熟悉各类西式菜品制作；
2、有厨房团队管理经验，能有效组织协调工作；
3、了解食品安全法规和厨房卫生管理标准；
4、具备成本控制意识，熟悉厨房成本核算方法；
5、工作责任心强，能承受高强度工作压力；
6、具有创新意识，能根据市场需求开发新菜品。

临海熊出没欢乐港湾是华强方特集团投资100亿元打造的以《熊出没》IP为核心的城市亲子休闲度假区，度假区包含“熊出没探险乐园”“熊出没水上乐园”两座主题乐园及开放式商业街区、熊出没酒店，融合30余个室内外游乐项目、近百个休闲景观和特色商业业态，设计年游客接待能力超300万人次。临海熊出没酒店是临海市首家方特“熊出没”系家庭亲子主题度假酒店，设计方案以《熊出没・重返地球》电影为主题背景，营造科幻童趣的沉浸式度假氛围。配备各类主题客房 199 间，酒店引入熊熊乐园室内亲子游乐区、熊出没礼品店、特色主题自助餐厅、无柱宴会厅、多功能会议室,户外泳池等配套设施，打造集住宿、餐饮、宴会、会议、亲子度假功能于一体的特色主题酒店。