【岗位职责】
1、负责餐厅日常运营管理，统筹开餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保各环节高效有序。
2、督导服务员执行标准化服务流程，监督摆台规范、上菜节奏及酒水服务，保障宾客用餐体验。
3、协调后厨与前厅沟通，及时传递菜品变更、特殊需求及顾客反馈，确保出品与服务的有效衔接。
4、处理现场突发状况（如客诉、设备故障等），灵活调配人员，维护餐厅正常营业秩序。
5、执行公司卫生、安全及消防制度，每日检查区域环境卫生、设施设备及物料库存，落实损耗管控。
6、协助开展员工排班、考勤及基础培训，指导新员工掌握服务技能，提升团队整体服务质量。
7、收集顾客意见并定期汇总分析，提出服务优化建议，配合公司完成各项运营指标。

【岗位要求】
1、学历不限，有西餐服务管理经验者优先考虑。
2、熟悉餐厅服务流程及基本礼仪，具备良好的现场组织与应变协调能力。
3、工作责任心强，抗压能力好，能适应轮班制及节假日工作安排。
4、具备优秀的沟通表达能力，善于处理顾客关系，服务意识突出。

广州南沙开建滨水文旅发展有限公司是广州南沙开发建设集团有限公司下属全资二级子公司，于2026年2月2日正式挂牌成立，注册资金1.45亿。公司立足粤港澳大湾区南沙新区，聚焦滨水文旅开发、文旅项目运营、品牌活动策划、休闲商业运营等核心业务，承担南沙滨水空间活化、文旅场景打造、城市文化品牌培育的重要使命。公司深度参与灵山岛尖、横沥滨水活力区等重点片区文旅项目建设运营，打造特色节庆、水上休闲、潮流商业等多元文旅产品，落地啤酒交易所等标志性项目，持续挖掘南沙滨水资源价值，构建全天候滨水消费体验场景。依托集团城市开发平台优势，公司坚持以城兴业，打造兼具湾区特色与南沙辨识度的文旅品牌。