岗位名称：西餐厅店长（参与现场服务）

【岗位职责】

1. 负责餐厅日常运营管理，参与预订接待、顾客服务、收银及营业高峰期的现场服务。
2. 根据午餐、晚餐及周末营业需求，合理安排员工班次和工作任务。
3. 负责员工培训、服务标准落实及日常工作检查，及时跟进问题并确认整改结果。
4. 协调前厅与后厨的工作，妥善处理员工之间的分歧，保障出品与服务顺畅。
5. 处理顾客投诉及现场突发情况，维护顾客体验。
6. 跟踪营业额、订单量、客单价、人工成本及库存差异，每周向老板提交简明运营报告和改进建议。

【任职要求】

1. 具有3年以上餐饮行业一线工作经验，其中至少1年排班、员工培训、客诉处理等管理经验。
2. 具有提供点餐及桌边服务的餐厅工作经验，熟悉餐厅现场服务流程。
3. 愿意并能够亲自参与现场服务，在营业高峰期主动补位。
4. 具备基本的数据分析能力，能使用Excel或类似工具整理经营数据、分析问题并编写周报。
5. 具备良好的沟通协调和团队管理能力，能公平执行工作标准，推动前厅与后厨协作。
6. 能够稳定在青岛市城阳区工作，通勤或搬迁安排可行，并能适应午餐、晚餐高峰及周末、节假日轮班。
7. 有西餐厅、连锁餐饮副店长、前厅经理等岗位经验，或具有员工培训、库存管理经验者优先。

本岗位需要兼顾现场服务与运营管理。

收录7年的西餐厅，美式或意大利式风格菜品和装修沙拉，意大利面，牛排之类的