【岗位职责】
1、全面负责高端会所的日常运营管理,统筹餐饮、接待、环境维护及物资管理等各项工作,确保服务品质达到五星级标准。
2、制定并优化会所服务流程与管理制度,监督执行情况,及时处理各类突发状况,保障会所安全、有序运行。
3、负责重要客户及贵宾的全程接待与陪同服务,精通商务宴请礼仪,能根据客户需求定制个性化餐饮及服务方案。
4、管理并培训会所服务团队,包括招聘、排班、绩效考核及技能提升,打造专业、高效、有素养的服务队伍。
5、对接厨房与餐饮部门,把控菜品质量、出品节奏及食材成本,参与菜单设计,确保餐饮体验与高端会所定位匹配。
6、维护会所设施设备及酒水、餐具、布草等资产台账,定期盘点,控制运营成本,提升资源使用效率。
7、收集客户反馈,分析服务数据,持续改进服务细节,提升客户满意度和会所品牌形象。
【岗位要求】
1、本科及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、具有3年以上高端酒店、会所或精品餐饮行业管理经验,熟悉会所运营全流程。
3、年龄33至60岁之间,成熟稳重,具备出色的统筹协调与应急处理能力。
4、精通中西方餐饮文化及宴请礼仪,对酒水、雪茄、茶道等高端生活方式有深入了解。
5、具备优秀的团队领导力与培训能力,能有效激励员工,营造积极服务氛围。
6、服务意识极强,注重细节,形象气质佳,沟通表达能力强,能妥善应对各类高端客户。
7、可接受弹性工作时间及驻场安排,适应会所运营节奏。
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你的综合竞争力排名为第
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