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【岗位职责】
- 独立负责酒店全日餐厅厨房的出品组织与现场把控，按时完成备餐、制作、补餐及收档工作，保障早餐供应稳定。
- 熟悉西式早餐及西餐菜品制作流程，严格把控菜品口味、质量、温度和摆盘标准。
- 执行酒店食品安全与卫生管理制度，做好原料验收、储存、加工及设备清洁，落实生熟分开、留样等相关要求。
- 负责食材备货、库存盘点及物料申领，合理控制原料损耗和厨房成本，减少浪费。
- 协助制定及优化早餐菜单、菜品标准和操作流程，根据宾客反馈持续改进出品。
【岗位要求】
- 具有3年以上西厨相关工作经验，熟悉西厨房工作流程，有酒店西厨或早餐出品经验者优先。
- 具备扎实的西餐烹饪技能，能够独立完成早餐备餐、制作及整体出品工作。
- 能适应酒店餐饮工作节奏，并根据经营需要配合排班。
- 熟悉食品安全、厨房卫生及操作规范，具有良好的成本控制和节约意识。
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能承担工作压力，服从酒店管理安排。
年龄要求：25-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
武汉江夏万达锦华酒店 | Wanda Jin Wuhan Jiangxia标准五星级 · 筹备中 | Standard Five-Star · Pre-opening武汉江夏万达锦华酒店是万达酒店及度假村旗下高端优选品牌“万达锦华”在江夏区的重要布局，位于区域重点项目“江夏之星”，规划客房238间，设餐饮、宴会、健身房等设施，可满足高端住宿、商务宴请、婚宴及会议活动需求。酒店由武汉市江夏区城投集团投资兴建，委托万达酒店及度假村全权管理，按标准五星级酒店打造。现正火热筹备，诚邀各界英才加入，共创江夏高端酒店新标杆。Wanda Jin Wuhan Jiangxia is a strategic presence of Wanda Jin, an upper-upscale preferred brand under Wanda Hotels & Resorts. Located in “Jiangxia Star”, it plans 238 guest rooms with dining, banquet and fitness facilities, serving high-end accommodation, business banquets, weddings and MICE. Invested and constructed by Wuhan Jiangxia District Urban Construction Investment Group and fully managed by Wanda Hotels & Resorts, it is positioned as a standard five-star hotel. Now in pre-opening, we sincerely invite talents to join us.关于万达酒店及度假村 | About Wanda Hotels & Resorts万达酒店及度假村是万达集团旗下专业酒店管理公司，业务涵盖设计、建设与运营，主要品牌包含瑞华、文华、嘉华、锦华、颐华、美华、悦华，致力于提供高品质商旅与度假体验。Wanda Hotels & Resorts, a professional hotel management company under Wanda Group, integrates design, construction and operation. Its major brands include Wanda Reign, Wanda Vista, Wanda Realm, Wanda Jin, Wanda Yi, Wanda Moments and Wanda Yue, dedicated to premium business and leisure experiences.关于武汉市江夏区城投集团 | About Wuhan Jiangxia District Urban Construction Investment Group武汉市江夏区城投集团是江夏区重要国有投资运营平台，承担城市建设、投资开发与资产运营，推动区域功能升级与产业发展。Wuhan Jiangxia District Urban Construction Investment Group is a key state-owned investment and operation platform in Jiangxia District, undertaking urban construction, investment development and asset operation to promote regional upgrading and industrial growth.诚邀加入 | Join Us共创江夏高端酒店新标杆。Together, let’s set a new benchmark for high-end hospitality in Jiangxia.
