【岗位职责】
1、负责西餐厨房的日常出品，包括但不限于沙拉、意面、牛排、烩饭、披萨等菜品的制作，确保口味稳定、摆盘美观；
2、根据餐厅菜单标准，严格执行食材配比及烹饪流程，把控出品质量与出餐速度，满足顾客用餐需求；
3、协助主厨完成新菜品的研发与试制，结合本地食材及顾客口味提出改进建议，定期更新菜单；
4、负责厨房食材的验收、存储与盘点，合理控制食材成本，减少损耗，确保食材新鲜、安全、符合卫生标准；
5、保持工作区域、厨具设备的清洁与维护，遵守食品安全规范及后厨操作流程，确保安全生产；
6、配合前厅团队，在高峰时段高效完成出餐任务，妥善处理顾客对菜品的反馈与特殊要求；
7、负责指导和帮带帮厨或学徒，提升后厨团队的整体操作水平；
8、完成厨师长交办的其他厨房相关工作。

【岗位要求】
1、年龄20-36岁，学历不限，身体健康，持有有效健康证；
2、具有2年及以上西餐厨师实际工作经验，熟悉西餐基本烹饪技法及常用酱汁、香料的应用；
3、能独立完成常见西餐菜品的制作，对食材特性、火候控制及摆盘有较好的掌握；
4、工作认真细致，责任心强，具备良好的卫生习惯和安全意识；
5、适应餐饮行业工作节奏，能承受高峰时段的工作压力，具备团队协作精神；
6、热爱餐饮行业，有持续学习新菜品、新技术的意愿，对出品品质有追求；
7、有西餐简餐、轻食或融合菜工作经验者优先考虑。

赖小满甜品融合餐厅，一家专注西式甜品与创意轻食的餐饮品牌。我们不做传统甜品店的复制品，而是以“融合”为灵感，将法式甜点、意式冰淇淋与亚洲食材、风味元素重新组合，形成自己的产品语言。门店位于本地核心商圈，客群稳定，复购率高，目前正处于业务上升期。我们团队规模1-49人，属于小而精的结构。没有冗长的层级，没有空转的流程。每个岗位都有实打实的话语权，每位员工都能看到自己的创意落地。我们要求出品稳定，也鼓励大胆试错；我们重视标准操作，也尊重个人风格。对加入者，我们提供：- 同行业有竞争力薪资，按时发放，不压工资；- 一对一带教，系统学习产品知识和操作标准；- 清晰的晋升路径：店员→储备店长→店长→运营主管；- 不定期内部试吃、新品研发参与机会；- 舒适的员工餐和弹性排班制度。我们希望你：对甜点有热情，对细节有执念，做事靠谱，眼里有活。我们不看你毕业哪所学校，只看你是否愿意沉下心学习。如果你有西点基础，可以快速上手；如果你是零基础，我们有耐心从零培养。餐饮行业辛苦，但成长也是实打实的。我们相信，真正的好团队是一起扛事、一起分享成果。赖小满现在规模不大，但正因为不大，你的努力才会被看见，你的成长速度才会更快。如果你看过这段简介后觉得自己符合，欢迎直接联系我们。我们不是在招临时工，而是在找一起把店做好的伙伴。