• 法定三薪
• 年度薪资调整
• 提供食宿
• 免费工作餐
• 提供员工宿舍
• 节假日福利
• 工龄奖金
• 团建聚餐
• 员工旅游
• 技能培训

岗位职责
一、专业侍酒与酒水管理
1. 餐酒搭配与侍酒服务： 根据当季菜单、食材特点及宾客口味偏好，提供专业、个性化的葡萄酒及日本清酒推荐与餐酒搭配建议。2. 酒水专业服务： 负责葡萄酒与日本清酒的介绍及侍酒服务，熟悉适饮温度、酒器选择、醒酒及储存要求。3. 酒单策划与管理： 参与餐厅酒单的规划、更新与优化，协助酒款选品、采购及定价。4. 酒水运营管理： 负责日常酒水库存、储存养护、品质检查及成本控制，确保酒款处于良好的供应与饮用状态。
5. 跨团队协作： 与料理团队密切配合，参与季节菜单、限定特别场及主题餐酒搭配的设计。
6. 酒文化推广： 协助策划品鉴会、主题酒会等活动，并为餐厅团队提供酒水知识与服务培训。
二、板前日常服务
1. 负责板前日常餐饮服务，包括餐前准备、餐具摆放、上菜撤盘、餐具更换、茶水服务及餐后整理等。
2. 熟悉餐厅菜单、当季食材及料理特色，能够准确、自然地向宾客介绍菜品。
3. 与料理团队密切配合，按照出品节奏完成菜品传递、餐具更换及其他席间服务工作。
4. 及时关注宾客用餐过程中的实际需求，保持板前台面、餐具及用餐环境整洁。
5. 严格执行餐厅服务标准及卫生规范，配合完成日常开市、收市及相关运营工作。
任职要求
1. 具有高端餐饮服务经验，熟悉 Fine Dining、Omakase 或割烹等餐厅的服务流程与标准。
2. 具备扎实的葡萄酒与日本清酒知识，熟悉主要产区、酒款分类、酿造工艺及风味特点。
3. 具备良好的品鉴及餐酒搭配能力，能够根据料理特点及客人偏好推荐合适的酒款。
4. 熟练掌握餐饮基础服务技能与专业侍酒礼仪，能够独立完成板前日常服务工作。
5. 具备良好的沟通能力、服务意识及团队协作精神，工作细致主动，责任心强。

本门店为高端 Omakase 日料店，主打板前料理，配备独立包间，实行预订制。深圳市上川餐饮管理有限公司，扎根于深圳，是一家专注于日料理的餐饮管理企业。公司以“传递地道亚洲风味，打造品质用餐体验”为核心理念，融合日本料理的精致，为消费者呈现多元、新鲜、健康的味觉享受。公司现有团队规模为1-49人，虽属成长型中小企业，但管理架构清晰，运营高效。我们注重食材源头把控，坚持选用新鲜、合规的优质原料，结合传统烹饪工艺与现代餐饮管理标准，确保每一道菜品兼具口感与安全。门店环境设计兼具日式简约与韩式温馨，致力于为顾客营造舒适、放松的沉浸式用餐氛围。在发展过程中，上川餐饮持续优化服务流程，强化员工培训体系，从后厨到前厅，均以标准化作业保障出品质量与服务质量。同时，公司积极探索品牌化、连锁化发展路径，以深圳为核心，逐步拓展市场影响力。我们坚信，餐饮不仅是味蕾的满足，更是文化的传递与情感的连接。未来，上川餐饮将继续坚守匠心精神，深耕日料理领域，以真诚的态度、专业的团队，为更多顾客带来超越期待的餐饮体验，助力深圳餐饮行业的高质量发展。