【岗位职责】
1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
14、定期组织店内管理层召开管理会议。
【岗位要求】
1、具有泰餐或者东南亚融合菜餐厅经验的工作经历3年以上；
2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力；
3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

苏州澳发餐饮有限公司深耕东南亚菜系领域，是一家集地道风味、现代管理与本土化创新于一体的专业化餐饮企业。公司现有员工50-99人，以“传递南洋热情，还原异域本味”为核心使命，致力于为苏州及长三角地区食客提供纯正、健康、富有文化层次的东南亚美食体验。依托对泰国、越南、马来西亚、新加坡等菜系的深入研究，公司建立了标准化中央厨房与门店现制相结合的品控体系。从香茅、南姜、青柠等核心香料的严选采购，到冬阴功、咖喱、肉骨茶等招牌菜品的恒定出品，每一道工序均遵循传统配方，同时融合江南饮食偏好进行适口性调整，形成“酸辣鲜香、清爽不腻”的独特风味标签作为成长型餐饮品牌，澳发始终重视团队建设与人才梯队培养，为员工提供清晰的晋升通道、有竞争力的薪酬福利及跨岗位学习机会。同时，公司积极践行企业责任，坚持食材溯源、绿色烹饪与厨余减量，推动可持续经营。面向未来，苏州澳发餐饮有限公司将立足苏州，逐步拓展品牌影响力，致力于成为东南亚菜系细分领域的标杆企业，以匠心与真诚，让每一位顾客在舌尖上遇见南洋。