【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营与管理，制定并执行年度、季度、月度经营计划，确保部门业绩目标达成。
2、统筹管理餐厅前厅及后厨团队，负责人员排班、培训、考核与激励，提升团队服务意识与业务能力。
3、建立并完善餐饮服务标准、操作流程及食品安全管理体系，监督执行情况，确保符合国家相关法规及公司要求。
4、负责菜品研发与菜单更新，结合公司高端客户群体定位，协同厨师团队打造特色菜品，控制食材成本与毛利。
5、维护并提升餐饮服务质量，妥善处理客户投诉与突发事件，持续优化客户用餐体验，提升客户满意度与复购率。
6、负责餐饮物资的采购计划制定与库存管理，审核供应商资质，控制采购成本，避免浪费与积压。
7、协调餐饮部与公司其他部门（如投融资接待、商务宴请等）的配合工作，承接并高标准完成公司重要客户的餐饮接待任务。
8、定期分析经营数据（营业额、客流量、成本率、顾客反馈等），编制运营报告，向公司管理层提出改进建议与优化方案。

【岗位要求】
1、高中及以上学历，餐饮管理、酒店管理、食品科学等相关专业优先。
2、具有5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年以上餐饮部经理或同等管理岗位经验，有高端餐饮、会所或星级酒店背景者优先。
3、熟悉餐饮运营全流程，掌握食品安全、成本控制、人员管理、客户服务等核心管理知识。
4、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及突发事件处理能力，能承受较强的工作压力。
5、形象气质良好，服务意识强，对高端商务宴请接待有丰富经验和深刻理解。
6、熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统，具备基本的数据分析能力。
7、热爱餐饮行业，工作严谨细致，具有高度的责任心与职业道德。

清远市华顶黄金珠宝有限公司是一家专注于黄金珠宝领域的综合性投融资服务企业，立足粤港澳大湾区腹地，深耕贵金属产业链上下游资源整合。公司依托金融与产业双轮驱动模式，主要业务涵盖黄金珠宝企业股权投资、供应链融资咨询、珠宝资产配置及行业并购顾问服务，致力于为成长型珠宝企业及高净值客户提供专业、稳健、定制化的资本解决方案。作为一家小型专业化机构，公司团队由具备金融、珠宝鉴定、风险管理及法律合规背景的资深人士组成，核心成员拥有多年行业实操经验，能够精准把握市场波动与产业周期，在项目筛选、投后管理和资产退出等环节建立严格的风控体系。凭借对黄金珠宝行业的深度理解，公司已与多家优质生产商、批发商及零售品牌形成长效合作机制，持续构建产融结合的良性生态。公司秉持“专业为本、信誉至上、稳健致远”的经营理念，注重长期价值创造，严格遵循行业监管要求，以透明化运作和审慎决策保障客户利益。在金融科技与消费升级驱动下，华顶黄金珠宝正积极拓展数字化投融资服务场景，探索黄金珠宝资产证券化及个性化财富管理路径，助力行业转型升级。未来，公司将继续以精品化服务标准，架设产业与资本之间的高效桥梁，成为客户可信赖的长期合作伙伴。