香港餐厅落户于成都市北大门,锦水河畔生态农业公园,有得天独厚的自然环境和开阔的大田景观。本餐厅是由香港主理人亲自坐镇,后厨团队由香港从业40年的主厨领衔。现重点搭建核心的管理团队,寻找志同道合、热爱港味餐饮的伙伴。如果您熟悉港式茶餐厅运营、懂出品、懂服务,不甘于在成熟门店重复工作,想要参与门店从 0 到 1 的全过程,欢迎投递简历。我们看重能力、诚意与审美,创始团队有更大成长空间与话语权,我们一起打造成都独具特色的河畔港风港味空间。
一、工作内容
1. . 门店运营统筹
配合后厨做好前厅后厨衔接工作,把控上菜节奏、出品服务衔接;负责前厅物料、餐具、耗材盘点与管控,控制前厅运营成本;监督门店卫生、仪容仪表、环境卫生,严格落实食品安全及门店管理制度。
2.门店前厅全面管理
全面负责餐厅前厅日常运营管理,统筹迎宾、接待、点餐、传菜、收银、收尾等全流程工作,制定前厅服务标准、作业流程,保障门店日常高效、有序营业。
3. 团队搭建与管理
负责前厅员工的招聘、培训、排班、绩效考核与日常管理,定期开展服务礼仪、粤菜菜品知识、待客技巧培训,打造专业、热情、稳定的服务团队,提升团队整体服务水平。
4.客户服务与维护
精通粤菜用餐礼仪,主打高端商务接待、宴席接待、散客服务,主动对接VIP客户、宴席客户,做好客户维护、客情回访,及时处理顾客投诉与用餐问题,提升顾客满意度与复购率,塑造餐厅良好口碑。
5. 经营目标达成
协助店长制定门店月度、季度、年度经营目标,通过优化服务、提升接待质量、拓展客群维护,助力门店营业额、口碑、客流稳步增长,完成门店各项经营指标。
二、任职要求
1. 大专及以上学历,年龄28-40岁,会电脑操作,熟悉粤菜餐饮运营模式、茶点及正餐接待流程,有一线城市5年以上酒店餐饮管理,粤菜酒楼、精品粤菜馆、高端中餐前厅管理经验,会粤语者优先。
2. 具备优秀的团队管理、统筹协调、沟通应变能力,擅长员工培训与团队氛围打造,抗压能力强,能适应餐饮行业作息。
3. 服务意识极强,眼光独到、主动细致,熟悉餐饮客诉处理技巧,处事沉稳、责任心强,有高端餐饮服务管理经验优先。
4. 无不良从业记录,品行端正、爱岗敬业,有良好的职业素养和团队协作精神。
三、薪资福利
1. 全勤奖 + 绩效奖金 + 门店业绩提成 + 年终奖金,能力优异者薪资可上不封顶。
2. 基础福利:月休4天、提供住宿、工作餐,定期员工团建、节日福利。
3. 成长福利:完善的岗前培训+技能提升培训,清晰的晋升通道,单店门店经理→多店运营经理→运营总监。
4. 工作氛围:门店环境雅致,团队氛围轻松和谐,老板务实开明,福利待遇优厚!
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香港餐厅落户于成都市北大门,锦水河畔生态农业公园,有得天独厚的自然环境和开阔的大田景观。本餐厅是由香港主理人亲自坐镇,后厨团队由香港从业40年的主厨领衔。现重点搭建核心的管理团队,寻找志同道合、热爱港味餐饮的伙伴。如果您熟悉港式茶餐厅运营、懂出品、懂服务,不甘于在成熟门店重复工作,想要参与门店从 0 到 1 的全过程,欢迎投递简历。我们看重能力、诚意与审美,创始团队有更大成长空间与话语权,我们一起打造成都独具特色的河畔港风港味空间。