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1、主导后厨出品，精通农家烧菜，稳定土菜口味；
2、研发更新农家特色菜品，打磨招牌，适配日常散客与团建宴席；
3、管控食材成本、损耗，落实后厨卫生与食品安全；
4、统筹后厨班组，合理安排工作。
【任职要求】
擅长安徽本土农家土菜，熟悉巢湖沿线风味，湖鲜、农家烧菜功底扎实；
5年以上主厨经验，有农庄、土菜馆从业经验优先；
注重食材本味，不依赖重调料，口味接地气；
做事利落，爱干净，持有健康证，懂成本把控。
【薪资福利】
薪资面议，手艺好待遇从优，包吃住，月休，工资准时，老板好沟通。
地址：合肥肥东长临河｜庐屿·花田范
联系电话：18457901634
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--其他
1-49 人
庐屿·花田范坐落于合肥肥东长临河，毗邻巢湖，是田园农庄式本土餐饮品牌，依托乡野自然环境，打造集农家土菜、特色簸箕宴、散客聚餐、包厢宴请、团队团建于一体的乡村休闲餐饮空间。 门店坚持地道环巢湖农家菜路线，优先选用本地新鲜食材，推崇食材本味，少预制菜。主打农家烧菜、湖鲜、散养土鸡汤，特色簸箕宴是门店标志性体验，兼顾家常烟火气与宴席氛围感。 我们重视后厨出品稳定、口味传承，同时持续打磨新品、优化菜单，严格管控食材损耗与食品安全。配套开阔田园场地，接待家庭小聚、企业团建、活动包场等订单，客源稳定、业态丰富。 团队氛围简单务实，尊重厨师手艺，鼓励主厨发挥农家菜创作思路，薪资待遇凭手艺面谈，按时发放福利。我们希望寻找认同本土农家菜理念、踏实肯干的后厨伙伴，一起守住巢湖边上这一口地道乡味。
