餐饮前厅主管/领班
8千-1万
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发布于 20:15
餐饮前厅主管/领班
8千-1万
上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

1. 负责包厢区域全面管理,统筹包厢预订、排房、台位安排,跟进预定信息、客人特殊需求(寿宴、生日、商务宴请),避免撞单漏单。
2. 落实包厢服务标准、餐前布置、摆台、茶水、餐前准备、巡台、餐后收尾、卫生清理检查;把控上菜顺序、分餐、倒茶、换骨碟等服务细节。
3. 管理包厢班组人员,安排排班、分工、岗前简短培训、带教新员工;监督仪容仪表、服务礼仪,做好班组绩效考核,及时疏导员工情绪。
4. 现场跟进包厢服务全过程,主动对接主客,及时响应需求;处理包厢内客诉、突发问题,无法解决及时上报店长;维护高端客群,做好熟客维护。
5. 管控包厢物资:餐具、口布、茶水、易耗品,盘点领用,减少破损与浪费;检查包厢设施、灯光、音响、空调,故障及时报修。
6. 配合门店营销,向包厢客人推介菜品、套餐、酒水,协助完成包厢营收指标;同步落实门店活动、套餐、优惠政策。
7. 落实包厢区域食品安全、卫生、消杀工作,检查包厢 6S,配合门店食安、卫生检查。

任职要求

1. 5年以上餐饮包厢主管 / 高端酒楼领班经验,熟悉商务宴请、宴席服务流程。
2. 精通包厢全套服务礼仪、分餐服务,懂宴席接待流程,会接待商务、寿宴、生日宴。
3. 能带小组,会安排工作、培训新人,沟通应变好,擅长处理客诉。
4. 持有健康证,能适应晚班、周末、节假日,宴席加班。
5. 形象得体,有服务意识,细心稳重。

其他要求
计算机能力:精通
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名
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工作地址
上海市嘉定区上海市嘉定区永盛路2258号
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 企业性质
昶海投资2014年成立于上海,以产业投资为引领、产业链整合为路径,已发展为多板块协同的综合产业集团。现拥有17家全资控股子公司、5大核心板块,员工400余人,业务辐射江苏、上海、浙江、海南等地,资产规模超50亿元。       2025年,公司设立子集团运营五大板块:基础设施板块由昶海建设集团领衔,具备房建、市政、公路施工总承包一级,港航、水利总承包二级及多项专业承包一级资质,深度参与国家及省市级重大工程,年产值稳定在30亿元以上;新能源暨信息技术板块由昶荣信息工程技术有限公司运营,布局海上风电、海上光伏,深耕交通信息化与楼宇智能化;机械设备板块由盛之达工程设备有限公司运营,以“自有+合作”模式联合三一重机、海螺水泥、鞍钢等龙头,提供设备销售租赁;供应链板块由恒屹致远实业有限公司统筹,整合近百家源头厂家,围绕建材、设备、农产品服务基建、新能源与现代农业;文旅板块融合水云涧、沪璟轩、云鼎居,以总部大厦打造“城际酒店+高端餐饮+会议服务”商务空间,并依托江苏滨海千亩生态基地发展有机种植、农事体验、田园餐饮,推动城乡互促。       未来,昶海投资聚焦基础设施与新基建,年签百亿合同额,以创新驱动、合作聚力,致力成为有影响力的基础设施服务商、创新驱动的新基建提供商和民企社会责任示范者。
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