助理料理长
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2019-09-23
助理料理长
1万-1.5万
岳阳 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

岗位要求:

1、日式料理8年工作经历以上,,厨房管理经验2年以上,熟练掌握并能教授日料各类技能。

2、 擅长日料各环节烹饪流程,擅长处理各类日本鱼生/活物,熟练操作各类肉品,最优化分割牛肉各部分,发挥充分使用率。

3、负责厨房的全面管理以及行政工作,并对厨房出品质量负全责。

4、负责制订厨房的各种工作计划;了解市场动态、收集信息、开发新菜。

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

7、 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。

8、 管理厨师团队、审核考勤、考核工作质量、了解员工动态并进行适当的岗位调整和激励。

9、每周、每月定期核查原料领用情况、菜品停点记录、盘点记录、10、完成公司安排的其他任务。

任职资格:

1、年龄28-50岁,身体健康。

2、品性端正,有工作激情,具有良好的沟通能力、团队合作精神及工作责任心,能吃苦耐劳,工作积极努力。


其他要求
年龄要求:28-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
职位联系人
管理公司
行政人力中心 李经理
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--其他
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
富淳餐饮集团富淳餐饮,是一家全国性大型高端宴请餐饮连锁企业,始创于1999年。富淳,革故鼎新,追求完美主义者。以高星级酒店式管理模式严苛要求,以专业服务、精致出品、新锐风尚打造餐饮业第一品牌。多年来富淳餐饮勇于行业的开拓与进取,善于寻求品牌的创新与突破,以“精益求精”的理念,坚持打造“完美主义餐饮”。  目前,旗下拥有高端中餐[富淳]、[富临]、日本料理[松临]、三个品牌,于上海、中山、深圳、长沙、南昌、等地,投资经营了20多家分店。其中多家分店均落户于五星级酒店内,并赢得国际酒店管理集团的赞誉。富淳餐饮已成长为最具发展潜力、最值得信赖的餐饮行业新领军。 
导航
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-
请输入下方图形验证码
请输入图形验证码
确定